Yoğurtlu tavuk suyu çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneğidir. Özellikle soğuk kış günlerinde hem sıcak hem de doyurucu bir öğün olarak tercih edilmektedir. Bu çorbanın en önemli özelliklerinden biri, yoğurdun sağladığı kremsi dokusu ve tavuk suyunun zengin aromasıdır. İşte 8 kişilik yoğurtlu tavuk suyu çorbasının tarifi ve gerekli malzemeler. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, tavuk bütün olarak bir tencereye koyulur ve üzerine 2 litre su eklenir. 2. Tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra oluşan köpükler alınarak tavuk suyu temizlenir. 3. Soğanı ve sarımsakları bütün olarak tavuk suyuna ekleyin. Tavuğun iyice pişmesi için yaklaşık 30-40 dakika kaynamaya bırakın. 4. Tavuk piştikten sonra, tavuk parçalarını tencereden alın ve soğumaya bırakın. 5. Pirinci yıkayın ve kaynayan tavuk suyuna ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin. 6. Ayrı bir kapta, yoğurdu ve unu karıştırarak çırpın. Bu karışıma bir miktar sıcak tavuk suyu ekleyin ve ılıtın. 7. Ilınan yoğurt karışımını, çorbanın içine ekleyin ve karıştırın. 8. Çorbanın kıvamını ayarlamak için, gerekirse tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. 9. Son olarak, pişen tavuk etlerini didikleyerek çorbanın içine ekleyin. 10. Tereyağını bir tavada eritip, üzerine nane veya maydanoz ekleyerek çorbanın üzerine dökün.11. Sıcak olarak servis yapın. Servis ÖnerileriYoğurtlu tavuk suyu çorbası, yanında taze ekmek veya pide ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelmektedir. Ayrıca, üzerine limon suyu ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuç olarak, 8 kişilik yoğurtlu tavuk suyu çorbası tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Hem pratik hem de besleyici olması, bu çorbayı özellikle aile yemeklerinde tercih edilen bir seçenek haline getirmektedir. |
Bu yoğurtlu tavuk suyu çorbası tarifini uygulamayı düşünüyorum, çünkü kışın soğuk günlerinde gerçekten harika bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle yoğurdun kremsi dokusu ve tavuk suyunun zengin aroması bir araya geldiğinde nasıl bir lezzet ortaya çıkacak merak ediyorum. Malzemelerin basit ama etkili olması, benim için önemli; çünkü mutfakta çok fazla zaman harcamak istemiyorum. Ayrıca, çorbanın besleyici özellikleri de hastalık dönemlerinde çok faydalı olacak. Sizce bu çorbanın üzerine limon suyu eklemek gerçekten farklı bir tat katar mı?
Cevap yazDemiralp,
Yoğurtlu Tavuk Suyu Çorbası gerçekten soğuk günler için harika bir tercih. Yoğurdun kremsi dokusu ve tavuk suyunun zengin aroması, çorbanın lezzetini katlayarak artırıyor. Malzemelerin basit olması, mutfakta zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj sunuyor.
Limon Suyu Eklemek ise çorbanızı daha da lezzetli hale getirebilir. Limon suyu, çorbanın zengin ve yoğun tadını dengeleyerek, ferahlatıcı bir asidite katabilir. Ayrıca, limonun vitamin C içeriği de hastalık dönemlerinde bağışıklık sistemine destek olur. Bu nedenle, limon suyu eklemek hem tadı zenginleştirir hem de besleyici özelliklerini artırır. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim!