Yumurtalı taze fasulye kavurması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir. Taze fasulye, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, yumurta ile birleştiğinde besleyici ve doyurucu bir seçenek haline gelir. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde yapılması önerilen bir tariftir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYumurtalı taze fasulye kavurması hazırlamak için öncelikle taze fasulyelerin uç kısımlarını kesip, 2-3 parçaya bölmek gerekmektedir. Ardından fasulyeleri kaynar suya atarak 5-7 dakika kadar haşlayın. Haşlanmış fasulyeleri süzün ve bir kenarda bekletin. Soğanı küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir iki dakika daha kavurun. Haşlanmış fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Son olarak, yumurtaları kırın ve karıştırarak pişirin. Yumurtalar tamamen piştikten sonra tuz ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Servis ÖnerileriYumurtalı taze fasulye kavurması, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında yoğurt veya cacık ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, taze bir salata ile de tamamlanabilir. Besin DeğerleriYumurtalı taze fasulye kavurmasının 100 gramında yaklaşık olarak:
Ekstra BilgilerBu tarif, farklı sebzelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç veya patates eklenerek besin değerleri artırılabilir. Ayrıca, vejetaryen beslenme düzenine sahip olanlar için yumurta yerine alternatif protein kaynakları da kullanılabilir. Yumurtalı taze fasulye kavurması, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve yoğun bir günün ardından kolayca yapılabilecek bir yemektir. Taze fasulyenin sağlık faydaları ve yumurtanın protein içeriği ile birleştiğinde, dengeli bir öğün sunmaktadır. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Yumurtalı taze fasulye kavurmasını denemek için sabırsızlanıyorum. Taze fasulyenin vitamin ve mineral açısından zengin olduğunu biliyorum, bu yüzden onu yumurta ile birleştirmenin ne kadar besleyici olacağını merak ediyorum. Ayrıca, yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu bir dönemde bu tarifi yapmak çok mantıklı. Sizce bu tarife başka hangi sebzeleri eklemek lezzetini artırabilir? Havuç veya patates eklemek gerçekten besin değerini artırır mı? Yanında yoğurt veya cacık ile sunulduğunda tadı nasıl olur?
Cevap yazMerhaba Feza,
Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması tarifinin harika görünmesi gerçekten de bu lezzetin ne kadar güzel olabileceğinin bir göstergesi. Taze fasulye, vitamin ve mineral bakımından zengin bir sebze olduğu için yumurta ile kombinlenmesi besleyici bir alternatif sunar. Ayrıca, yaz aylarında taze fasulyenin bol olması, bu tarifi denemek için harika bir fırsat!
Ek Sebzeler konusunda ise, havuç ve patates kesinlikle güzel seçenekler. Havuç, tatlı bir lezzet katmanın yanı sıra, A vitamini açısından zengindir. Patates ise hem doyurucu hem de tarife kremsi bir doku kazandırabilir. Bu sebzeleri eklemek, sadece besin değerini artırmakla kalmaz, aynı zamanda lezzet çeşitliliği de sağlar.
Yanında Yoğurt veya Cacık ile sunmak ise oldukça ferahlatıcı bir dokunuş olur. Yoğurt, yemeği dengeleyici bir unsur olarak, hem lezzet hem de besin değeri katacaktır. Cacık ise özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilebilir. Her iki durumda da, taze fasulye ve yumurtanın lezzetini mükemmel şekilde tamamlayacaktır.
Tarifinizi denediğinizde sonuçları duymayı çok isterim! Afiyet olsun!