Yuvarlak tepside revani tarifi ve malzemeleri

Revani, Türk mutfağının sevilen ve özellikle tatlı severlerin vazgeçilmezi olan bir tatlıdır. İçi yumuşak, dışı şerbetle ıslatılmış bu lezzetli tatlı, özellikle bayramlar ve özel günlerde sıklıkla tercih edilir. Bu yazıda, yuvarlak tepside revani yapımının tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Revani hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Revani tatlısının vazgeçilmez unsurlarından biri de şerbetidir. Şerbet hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Revani yapımına geçmeden önce, malzemeleri hazırlamak ve gerekli adımları izlemek önemlidir. İşte adım adım revani tarifi:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurdu, irmiği, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Sıvı Yağın Eklenmesi: Karışıma sıvı yağı ilave edin ve tekrar karıştırarak tüm malzemelerin iyice bütünleşmesini sağlayın.

4. Hamurun Tepsiye Dökülmesi: Hazırlanan hamuru yağlanmış yuvarlak tepsiye dökün. Hamurun yüzeyi düzleştirilmelidir.

5. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani, üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

Revani fırında pişerken, şerbeti hazırlamaya geçebilirsiniz. Şerbet için:

1. Bir tencereye su ve şekeri ekleyin.

2. Karışımı kaynatın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.

3. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle ıslatmak için:

1. Revaniyi fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.

2. Soğuyan şerbeti, sıcak revani üzerine dökün. Şerbetin tatlıyı iyice çekmesi için bir süre bekleyin.

Revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma veya kaymak ile servis etmek de güzel bir alternatif olacaktır.

Revani 1 dilim (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri ortalama olarak şöyledir:

• Kalori: 300 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 12 g
• Şeker: 25 g
• Lif: 1 g

Revani, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile tatlı severlerin favorisi olmaya devam etmektedir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!