Zini Hamursuzu Tarifi ve Malzemeleri

Zini Hamursuzu, Türkiye'nin güneydoğu bölgelerinde popüler bir atıştırmalıktır. Çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulan bu lezzetli hamur işi, çıtır dokusu ve iç harcının zenginliği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Tarifi ve malzemeleri ile kolayca hazırlanabilir.
02 Ekim 2024
Zini Hamursuzu, özellikle Türkiye'nin güneydoğu bölgelerinde popüler olan, hamur işi kategorisinde yer alan lezzetli bir atıştırmalıktır. Geleneksel tariflerle hazırlanan bu hamur işi, özellikle çay saatlerinde ya da misafirliklerde ikram edilmekte ve birçok kişi tarafından beğenilmektedir. Zini Hamursuzu, iç harcının lezzeti ve çıtır çıtır dokusuyla damaklarda iz bırakan bir tat sunar.

Malzemeler


Zini Hamursuzu yapımında kullanılan malzemeler, tarife göre değişiklik gösterebilir. Ancak temel malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç harcı için; 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Zini Hamursuzu'nun hazırlanışı, adım adım dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. İşte detaylı hazırlık aşamaları:
  • İlk olarak, un, kabartma tozu ve tuzu bir kaba alarak karıştırın.
  • Başka bir kapta yoğurdu ve sıvı yağı birleştirip, karıştırın.
  • Sonrasında, un karışımını yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.
  • Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika kadar bekletin.
  • Dinlenmiş hamuru, un serpilmiş bir zemin üzerine alın ve merdane ile açın. Hamuru, küçük kareler halinde kesin.
  • Her bir kare hamurun ortasına, iç harcı olan peyniri ve isteğe bağlı olarak maydanozu koyun.
  • Hamurun kenarlarını birleştirerek kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Zini Hamursuzu, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olmaktadır. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, çay saatlerinde atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Misafirlerinize ikram ederken, yanında çeşitli soslar ile zenginleştirmek hoş bir dokunuş olacaktır.

Besin Değerleri

Zini Hamursuzu'nun besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Zini Hamursuzu'nun iç harcı farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin; kıyma, patates veya ıspanak gibi malzemelerle de hazırlanarak farklı lezzetler elde edilebilir. Hamurda kullanılan yoğurt, hamurun daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlarken, kabartma tozu da hamurun kabarmasına yardımcı olur. Zini Hamursuzu, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi sayesinde, acil durumlarda veya davetlerde tercih edilebilecek bir atıştırmalık olması sebebiyle oldukça popülerdir.

Sonuç olarak, Zini Hamursuzu, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile birçok kişi tarafından tercih edilen bir hamur işidir. Misafirlerinizi etkilemek ve çay saatlerinizi renklendirmek için bu tarife göz atmanızda fayda var.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Meriç Arda 02 Ekim 2024 Çarşamba

Zini Hamursuzu tarifini okuduktan sonra, gerçekten de denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle iç harcındaki beyaz peynir ve maydanoz kombinasyonu çok hoşuma gitti. Ayrıca, hamurun çıtırlığı ve lezzeti ile misafirlerimi etkilemek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Çay saatlerimde ikram edebileceğim pratik bir tarif olması da büyük bir avantaj. Acaba tarifteki malzemeleri değiştirerek farklı iç harçlar denemek mümkün mü? Kıyma veya ıspanak ekleyerek nasıl bir tat elde edebilirim? Bu tarifle birlikte çeşitli soslar da eklemeyi planlıyorum, böylece sunumum daha zengin olur. Denedikten sonra mutlaka sonuçlarını paylaşacağım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Meriç Arda,

Tarifin Hızlı ve Pratik Oluşu
Zini Hamursuzu tarifi, gerçekten de çay saatleri için harika bir seçenek. Hamurun çıtırlığı ve iç harcın lezzeti, misafirlerinizi etkilemek için birebir. Beyaz peynir ve maydanoz kombinasyonu, taze ve hafif bir tat sunuyor.

Farklı İç Harçlar Deneme İmkanı
Malzemeleri değiştirerek farklı iç harçlar denemek kesinlikle mümkün. Örneğin, kıyma ve baharatlar ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Ispanak, beyaz peynirle birleştiğinde de oldukça güzel bir tat oluşturuyor. Bu tür denemeler, tarifinize özgünlük katacaktır.

Soslar ile Zenginleştirme
Sos eklemek de sunumunuzu zenginleştirir. Yoğurtlu soslar, sarımsaklı yoğurt veya acılı soslar, hamursuzun tadını tamamlayacak harika seçenekler. Hangi sosu tercih ederseniz edin, bu lezzetli atıştırmalığı daha da cazip hale getirecektir.

Deneyimlerinizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika sonuçlar alırsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni