1 Tepsilik Mayalı Poğaça Tarifi ve MalzemeleriMayalı poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hafif ve kabarık yapısı ile kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, 1 tepsilik mayalı poğaça tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerAşağıda belirtilen malzemeler, 1 tepsilik mayalı poğaça yapmak için gereklidir:
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabına un, tuz ve şekeri ekleyin. - Ortasını açarak, ılık süt, ılık su ve mayayı ekleyin. - Ardından yumurta ve eritilmiş tereyağını ilave edip yoğurmaya başlayın. - Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun. - Hamuru üzeri kapalı bir şekilde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. 2. İç Harcın Hazırlanması: - İsteğe göre hazırlamak istediğiniz iç harcı seçin. Örneğin, beyaz peynir ve maydanoz karışımı veya haşlanmış ve ezilmiş patates ile baharatlar kullanabilirsiniz. 3. Şekil Verme: - Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve 8-10 eşit parçaya bölün. - Her bir parçayı açarak ortasına iç harcını koyun ve kenarlarını kapatın. - Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 4. İkinci Mayalanma: - Poğaçaların üzerini örtüp 30 dakika daha mayalandırın. 5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Piştikten sonra fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Servis ÖnerileriMayalı poğaçalar, sıcak servis edildiğinde en lezzetli haliyle tüketilmektedir. Yanında çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslar ve salatalarla birlikte de servis edilebilir. Besin DeğerleriAşağıda, 1 tepsilik mayalı poğaça için tahmini besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 150 kcal (1 adet poğaça için)- Karbonhidrat: 20 g- Protein: 4 g- Yağ: 6 g- Lif: 1 g- Sodyum: 200 mg Ekstra Bilgiler |
