Buzdolabı böreği, pratikliği ve lezzeti ile evde hazırlanan atıştırmalıklar arasında öne çıkan bir tarif olmuştur. Bu tarif, özellikle misafir ağırlama veya çay saatleri için ideal bir seçenektir. İşte 8 kişilik buzdolabı böreği tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
Buzdolabı böreği için gerekli malzemeler şunlardır: - 5 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
Hazırlık Aşaması
Buzdolabı böreğinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek kolayca yapılabilir: - Öncelikle, beyaz peynir ve lor peynirini bir kapta iyice ezerek karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta, yoğurt, süt, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz ve karabiberi iyice çırpın.
- Yufkalardan bir tanesini tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sıvı karışımdan sürün.
- İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirip, üzerine yine sıvı karışım sürün.
- İlk iki yufkanın ortasına peynirli harcı koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
- Ruloyu yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
- Diğer yufkalarla da aynı işlemi tekrarlayın.
- Hazırladığınız böreklerin üzerine kalan sıvı karışımdan sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Buzdolabı böreği, sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Yanında yoğurt veya cacık ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli soslar ile de servis edilebilir: - Tarator
- Acılı ezme
- Yoğurtlu sos
Ekstra Bilgiler
- Buzdolabı böreğinin iç harcında farklı peynir çeşitleri veya sebzeler kullanılabilir. Örneğin, ıspanak veya pırasayı da tercih edebilirsiniz.- Ayrıca, böreklerin daha çıtır olmasını sağlamak için, üzerine yumurta sarısı sürülmesi önerilmektedir.- Buzdolabı böreği, önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir ve gerektiğinde fırınlanarak tüketilebilir.- Özellikle çocuklu aileler için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır.
Sonuç
Buzdolabı böreği, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışı ile mutfaklarda özel bir yere sahiptir. Misafirlerinizi etkilemek ya da ailenizle keyifli bir vakit geçirmek için harika bir seçenektir. Tarifi uygulayarak, bu lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
Buzdolabı böreği tarifini okuduktan sonra, gerçekten pratik ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak için sabırsızlanıyorum. Özellikle misafirler için oldukça uygun bir seçenek gibi görünüyor. Beyaz peynir ve lor peyniri karışımı ile maydanoz eklemek harika bir fikir. Sizce bu tarifte farklı peynir çeşitleri denemek veya sebzeler eklemek, böreğin tadını daha da zenginleştirir mi? Ayrıca, üzerine yumurta sarısı sürmenin çıtırlığını artıracağını söylemişsiniz; bunu denemeyi düşünüyorum. Fırından çıktıktan sonra yanında yoğurt veya cacık ile servis etmenin de lezzeti artıracağı kesin. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Asu Ela,
Tarifin Pratikliği
Buzdolabı böreği gerçekten de pratik ve lezzetli bir atıştırmalık. Özellikle misafirler için hazırlamak, hem zamandan tasarruf sağlıyor hem de göz dolduruyor.
Peynir ve Sebze Seçenekleri
Farklı peynir çeşitleri denemek harika bir fikir! Kaşar peyniri, beyaz peynir ya da hatta cheddar gibi peynirlerle yeni tatlar yaratabilirsiniz. Ayrıca, ıspanak, kabak veya biber gibi sebzeler eklemek, hem besin değerini artırır hem de böreğin tadını zenginleştirir.
Yumurta Sarısı ve Servis Önerisi
Yumurta sarısı sürmek, böreğin çıtırlığını artıracaktır, bu yüzden denemenizi kesinlikle öneririm. Fırından çıktıktan sonra yoğurt veya cacık ile servis etmek de harika bir fikir; bu, hem lezzeti artırır hem de ferahlatıcı bir dokunuş sağlar.
Denemek için sabırsızlandığınız bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim! Afiyet olsun!