Çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan çaylı ıslak kek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, 8 kişilik çaylı ıslak kekin tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerKek için:
Islak sos için:
Hazırlık AşamasıÇaylı ıslak kekin yapımına geçmeden önce, malzemelerin doğru şekilde hazırlanması önemlidir. İlk olarak, kekin hazırlanacağı fırın önceden 180 dereceye ısıtılmalıdır.1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtalar ve toz şeker, bir mikser ile beyazlaşana kadar çırpılır. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan karışıma süt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve toz kakao birlikte elenerek sıvı karışıma eklenir. Hamur, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır. 4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir. Islak Sosun HazırlanmasıKek pişerken ıslak sos hazırlanmaya başlanır.1. Sos Malzemelerinin Karıştırılması: Bir tencereye su, toz şeker, kakao ve vanilin eklenir. Karışım kaynayana kadar karıştırılır. 2. Sosun Kek Üzerine Dökülmesi: Kaynayan sos, ocaktan alınarak kek pişince üzerine dökülür. Kekin sosu iyice çekmesi için bir süre beklenmelidir. Servis ÖnerileriÇaylı ıslak kek, dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları serpilebilir. Ayrıca, yanında bir fincan çay ile sunulması, lezzetini artırır. Ekstra Bilgiler |
Bu çaylı ıslak kek tarifini denemek gerçekten heyecan verici görünüyor! Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir tatlı olması, misafirler için harika bir seçenek. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Yumurtaların ve şekerin çırpılması aşaması, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlıyor; bu da kekin lezzetini artıracaktır. Islak sosun kaynatılması ve kekin üzerine dökülmesi, muhtemelen kekin iç kısmını da yumuşatacak ve lezzetini katlayacaktır. Servis önerileri de dikkat çekici; hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile zenginleştirmek, tatlıyı daha da cazip hale getiriyor. Ayrıca, bu tarifin buzdolabında bekledikçe lezzetinin artacağı bilgisi, önceden hazırlanıp misafirler için bekletilebileceği anlamına geliyor. Sizce bu tarifin en iyi yanı hangisi? Kendi dokunuşlarınızı eklemeyi düşünür müsünüz?
Cevap yazMerhaba İnşaullah,
Çaylı ıslak kek tarifinin gerçekten harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle çay saatlerinde misafirler için sunulabilecek lezzetli bir tatlı olması, onun tercih edilmesinin en önemli sebeplerinden biri. Malzemelerin basit ve ulaşılabilir olması, evde deneyimlemek isteyenler için büyük bir avantaj.
Yumurtaların ve şekerin çırpılması aşamasının kekin hafif ve kabarık olmasını sağlaması, tatlıyı daha lezzetli hale getiriyor. Islak sosun kekin üzerine dökülmesi de gerçekten iyi bir fikir; bu sayede kek hem yumuşak oluyor hem de lezzeti artıyor.
Servis önerileri de harika; hindistan cevizi veya çikolata parçaları eklemek, kekin görünümünü ve tadını daha da zenginleştiriyor. Buzdolabında bekledikçe lezzetinin artması, özellikle yoğun günlerde önceden hazırlayıp misafirlerinize sunma imkanı sağlıyor.
Bu tarifin en iyi yanının, hem pratik hem de lezzetli olması olduğunu düşünüyorum. Kendi dokunuşlarımı eklemeyi düşünebilir miyim? Kesinlikle! Belki biraz ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir doku katabilirim. Sizin de denemek istediğiniz özel bir malzeme var mı?