Ekler pasta, Fransız mutfağından köken alan ve pek çok kişi tarafından sevilen bir tatlıdır. Hafif yapısı ve krema dolgusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu pasta, özel günlerde ya da misafirlere ikram etmek için ideal bir seçenektir. Aşağıda, 8 kişilik ekler pasta tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Gerekli MalzemelerEkler pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
Ekler Pasta Hamuru YapımıEkler pasta hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Bir tencerede suyu, tereyağını ve tuzu kaynatın. 2. Kaynadıktan sonra içine unu ekleyin ve karıştırarak hamur haline gelene kadar pişirin. 3. Hamur soğuduktan sonra, yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Elde edilen hamuru sıkma torbasına doldurun. 5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, hamuru 10-12 cm uzunluğunda şeritler halinde sıkın. 6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Krema HazırlığıEkler pasta için kremayı hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz: 1. Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. 2. Ayrı bir kapta, şeker, nişasta ve vanilini karıştırın. 3. Kaynayan sütten bir kepçe alarak nişasta karışımına ekleyin ve karıştırın. 4. Karışımı tencereye dökün ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. 5. Piştikten sonra kremayı soğumaya bırakın. Ekler Pastanın Birleştirilmesi1. Soğuyan hamurları ortadan ikiye kesin. 2. Hazırladığınız kremayı, hamurun alt kısmına sürün. 3. Hamurun üst kısmını kapatın. 4. Çikolata sosunu eritip, eklerin üstüne dökün veya çikolata ile süsleyin. Servis ÖnerileriEkler pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında taze meyveler veya kahve ile sunum yaparak misafirlerinize şık bir ikramda bulunabilirsiniz. Ayrıca, pastayı hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, tatların daha iyi birleşmesini sağlayabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Ekler pasta tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Bu kadar detaylı bir tarifle adım adım ilerlemek çok kolay görünüyor. Özellikle kremayı hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar çok yardımcı olacak. Sizce ekler pastanın en güzel yanı hangi malzeme? Çikolata kaplaması mı yoksa krema dolgusunun lezzeti mi? Ekler pastayı yaparken en çok hangi meyvelerle süslemeyi seversiniz?
Cevap yazMerhaba Samiye,
Ekler pasta tarifini denemek istemen harika bir haber! Detaylı tarifler gerçekten de mutfakta işimizi kolaylaştırıyor. Ekler pastanın en güzel yanı bence, hem kremanın lezzeti hem de çikolata kaplamasının verdiği tat. Kremanın hafif tatlılığı ve çikolatanın yoğunluğu mükemmel bir denge oluşturuyor.
Meyve süslemeleri konusunda ise, ben genellikle çilek ve frambuaz kullanmayı tercih ediyorum. Bu meyveler, ekler pastaya hem renk hem de lezzet katıyor. Ayrıca, meyvelerin ekşi tatları da tatlı ile güzel bir kontrast oluşturuyor. Sen hangi meyveleri kullanmayı düşünüyorsun? Deneyimlerini sabırsızlıkla bekliyorum!