Elmalı un kurabiyesi, hem lezzeti hem de doyurucu yapısıyla Türk mutfağında özel bir yere sahiptir. Özellikle çay saatlerinde, misafirliklerde ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, elmanın taze ve hafif ekşi tadıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte 8 kişilik elmalı un kurabiyesi tarifi ve malzemeleri.
Gerekli Malzemeler
Elmalı un kurabiyesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 4 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket margarin (yaklaşık 250 gram)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne sürmek için ayrılacak)
- 3 adet orta boy elma (tercihen tatlı ve sulu olanlardan)
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Elmalı un kurabiyesinin hazırlanması aşamaları aşağıda sıralanmıştır:
1. Adım: Elmaların Hazırlanması
- Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.- Küçük parçalar halinde doğrayın.- Doğranmış elmaların üzerine tarçın ve ceviz içini ekleyerek karıştırın.
2. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Bir karıştırma kabına margarini koyun ve yumuşayana kadar karıştırın.- Üzerine toz şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın.- Yumurtaların birini de ekleyerek devam edin.- Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin.- Yavaş yavaş yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
3. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin ve daha sonra hafifçe yassılaştırın.- Ortasına elmalı karışımdan koyun ve hamuru kapatın, yuvarlayarak kurabiye şeklini verin.
4. Adım: Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Elmalı un kurabiyeleri, özellikle çay ve kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanına bir top dondurma ekleyerek daha zengin bir tat deneyimi yaşayabilirsiniz.
Sonuç
Elmalı un kurabiyesi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinizle güzel anlar paylaşmak için ideal bir tercihtir. Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerinizi daha uzun süre taze tutmak için hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.- Farklı tatlar denemek isterseniz, elmaların yerine armut veya şeftali kullanarak farklı versiyonlarını da deneyebilirsiniz.- Tarçın yerine kakule veya zencefil tozu ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz. Bu tarif sayesinde 8 kişilik elmalı un kurabiyesi yapabilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. | 
Elmalı un kurabiyesi tarifini okurken, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunulacak bu tatlının, elmanın hafif ekşi tadıyla birleşmesi beni oldukça heyecanlandırıyor. Malzemeleri arasında ceviz de eklenmesi, kurabiyenin lezzetini daha da zenginleştiriyor. Hazırlık aşamalarını takip etmek oldukça kolay görünüyor. Elmaların doğranıp tarçınla karıştırılması, kurabiyeye harika bir aroma katacak gibi. Hamurun yumuşak olması ve ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekillendirilmesi, sunumu da düşündüğümüzde oldukça pratik. Fırından çıktığında hafif pembe rengin oluşması, kurabiyelerin ne kadar iştah açıcı olduğunu gösteriyor. Servis önerileri ise tam da benim damak zevkime hitap ediyor; üzerine pudra şekeri serpmek ya da yanına bir top dondurma eklemek harika bir fikir. Bu tarifle hem pratik hem de lezzetli bir tatlı hazırlamak için mutfağa girmeyi dört gözle bekliyorum. Misafirlerim için özel bir ikram hazırlayıp, onlarla birlikte güzel anlar paylaşmak için harika bir fırsat olacak. Bu tarif gerçekten denemeye değer!
Cevap yazSevgili Ülker,
Elmalı un kurabiyesi tarifine olan heyecanını paylaşmak harika! Çay saatlerinde misafirlere sunulacak lezzetli bir ikram düşüncesi gerçekten de çok keyifli. Elmanın hafif ekşi tadının ve cevizin zenginliğinin birleşimi, bu kurabiyeyi daha da özel kılıyor.
Hazırlık aşamalarının kolay olması, mutfakta geçireceğin zamanı daha da eğlenceli hale getirecektir. Özellikle elmaların doğranıp tarçınla karıştırılması, kurabiyeye harika bir aroma katacak ve sonuçta ortaya çıkacak olan hafif pembe renk de iştah açıcı olacaktır.
Servis önerilerine de katılıyorum; üzerine pudra şekeri serpmek ve yanına bir top dondurma eklemek, tatlıyı daha da göz alıcı hale getirecektir. Misafirlerinle birlikte geçireceğin güzel anlar için bu tarif kesinlikle denemeye değer. Mutfağa girmeyi dört gözle beklemeni anlıyorum; umarım kurabiyen harika olur ve misafirlerinle birlikte unutulmaz anılar biriktirirsin!