Etli taze fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Aşağıda, 8 kişilik etli taze fasulye yemeği tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi bulabilirsiniz.
Malzemeler
Etli taze fasulye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 kg taze fasulye
- 500 gr kuşbaşı et (tercihen dana eti)
- 2 adet büyük boy soğan
- 2 adet domates
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Etli taze fasulye yemeğinin hazırlanışı oldukça pratiktir. İşte adım adım tarif: - Öncelikle taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından, fasulyeleri ortadan ikiye bölün.
- Soğanları yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Etler piştikten sonra, kıyılmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Ardından, doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salana kadar pişirin.
- Son olarak, taze fasulyeleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Üzerine 2 su bardağı suyu ilave edin.
- Yemeği kaynamaya bıraktıktan sonra, altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 30-40 dakika kısık ateşte pişirin.
Servis Önerisi
Etli taze fasulye yemeği, genellikle pilav ile birlikte servis edilmektedir. Yanında yoğurt ve salata ile zenginleştirilmiş bir masa oluşturabilirsiniz. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunar.
Ekstra Bilgiler
- Taze fasulye yemeği, aynı zamanda sebze tüketimini artırmak isteyenler için sağlıklı bir alternatiftir.- Tarife isteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kekik veya nane gibi baharatlar da kullanılabilir.- Etli taze fasulye yemeği, besin değeri yüksek bir yemek olduğundan, özellikle çocuklar için sağlıklı bir öğün seçeneği sunar. Sonuç olarak, etli taze fasulye yemeği, lezzeti ve besleyiciliği ile hem aile sofralarının hem de misafir yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarifle, 8 kişilik oldukça doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Etli taze fasulye yemeği tarifini okuduktan sonra, bu yemeği yapmanın ne kadar kolay olduğunu fark ettim. Taze fasulye ve etin uyumu gerçekten harika. Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemde bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Malzemelerin de oldukça basit ve erişilebilir olması, bu tarifi denememi daha da kolaylaştırıyor. Sizce bu yemeği yaparken hangi baharatları denemek daha iyi olur? Özellikle kekik veya nane eklemek lezzetinde nasıl bir fark yaratır?
Cevap yazMerhaba Ünveren,
Etli taze fasulye yemeği tarifinin kolay olması gerçekten harika! Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin tazeliği ve lezzeti bu yemeğe ayrı bir tat katıyor. Malzemelerin erişilebilir olması da mutfakta zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj.
Baharatlara gelince, yemeğin lezzetini zenginleştirmek için birkaç farklı seçenek var. Özellikle kekik ve nane, taze fasulye ile etin uyumunu daha da artırabilir. Kekik, yemeğe hoş bir aromatik tat katarak derinlik kazandırır. Nane ise ferahlatıcı bir etki yaparak yaz aylarında yemeğinizi daha hafif hissettirebilir. Bu iki baharatı kombinleyerek denemek de ilginç bir sonuç verebilir.
Sonuç olarak, damak tadınıza göre bu baharatları kullanarak yemeğinizi kişiselleştirmek harika bir fikir. Şimdiden afiyet olsun!