Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, özellikle bayram ve özel günlerde ikram edilen bir lezzettir. Bu makalede, 8 kişilik pastane usulü şekerpare tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Şekerpare tarifini hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 250 gram tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi (isteğe bağlı)
Şerbet İçin
Şekerparelerin üzerine dökülecek şerbet için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Hazırlık Aşaması
Şekerpare hazırlığı, dikkat ve özen gerektiren bir süreçtir. İşte adım adım tarifin hazırlanışı:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, bir kaba tereyağını (veya margarini) alarak yumuşaması için oda sıcaklığında bekletin.- Ardından sıvı yağ, yoğurt, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.- Karışımı iyice çırpın.- Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
2. Şekerparelerin Şekillendirilmesi
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.- Hazırlanan hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.- Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
3. Pişirme İşlemi
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, şekerpareler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
4. Şerbetin Hazırlanması
- Şekerpareler fırında pişerken, bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın.- Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyerek yaklaşık 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
5. Şekerparelerin Şerbetlenmesi
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine kaynar şerbeti dökün.- Şekerparelerin şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.
Servis Önerileri
Şekerpareler, soğuduktan sonra servis edilebilir. Yanında Türk kahvesi veya çay ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya fındık serpiştirerek farklı bir sunum yapabilirsiniz.
Sonuç
8 kişilik pastane usulü şekerpare, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tatlı, özel günlerinizin vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Şekerpare yaparken kullandığınız malzemeler çok iştah açıcı. Özellikle tereyağı ile yapılan versiyonunu denemek için sabırsızlanıyorum. Şekerparelerin üzerine dökülen sıcak şerbetin onları nasıl daha da lezzetli hale getirdiğini biliyorum. Pişirme süresi ve sıcaklık da çok iyi ayarlanmış, böylece tam kıvamında bir tatlı elde edilecektir. Yanında Türk kahvesi ile sunmak da harika bir fikir. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı planlıyor musunuz?
Cevap yazMerhaba Tahire,
Tarifin Harikalığı için teşekkür ederim! Şekerpare gerçekten de Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri. Tereyağı ile yapılan versiyonunun lezzeti de bir başka oluyor, kesinlikle denemelisin.
Şerbetin Önemi konusunda söylediklerin çok doğru. Sıcak şerbet, şekerparelerin dokusunu ve tadını zenginleştiriyor, onları daha da lezzetli hale getiriyor.
Pişirme Süresi ve sıcaklık ayarları da tatlının kıvamı için oldukça kritik. Bu detayların doğru bir şekilde uygulanması, tatlının mükemmel olmasını sağlıyor.
Türk Kahvesi ile Sunum fikri de harika! Gerçekten de tatlının yanında kahve ikramı, misafirler için hoş bir deneyim sunar. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı kesinlikle düşünüyorsan, sabırsızlıkla bekliyorum! Umarım harika bir sonuç alırsın. Şimdiden afiyet olsun!