Portakallı cevizli kek, zengin aroması ve lezzeti ile hem çay saatlerinin hem de özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Portakalın ferahlatıcı tadı ve cevizlerin kıtırlığı, keki eşsiz kılar. Bu yazıda, 8 kişilik portakallı cevizli kekin tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde sunacağız. Gerekli MalzemelerKek yapımında kullanılacak malzemeler, lezzet ve dokusu üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Aşağıda, 8 kişilik portakallı cevizli kek için gereken malzemeler listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıKek hazırlama süreci, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken adımlardan oluşmaktadır. İşte portakallı cevizli kekin hazırlanış aşamaları: 1. Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayarak hazırlayın. 2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Ardından yoğurdu, sıvı yağı, taze sıkılmış portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 4. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birleştirip eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin. 5. Son olarak, iri dövülmüş ceviz içini ekleyin ve karıştırın. Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün. 6. Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika boyunca pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında biraz soğumaya bırakın. Ardından, keki kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Servis ÖnerileriPortakallı cevizli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan çay veya kahve ile servis edildiğinde, tatlı bir sohbetin eşlikçisi olacaktır. Ekstra Bilgiler |
Bu portakallı cevizli kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle cevizlerin keki nasıl zenginleştirdiğini düşününce, bu lezzeti tatmak için hemen mutfağa girmek istiyorum. Portakalın ferahlatıcı tadı ve keki süslemek için pudra şekeri eklemek harika bir fikir. Sizce kekin pişerken yayılan kokusu nasıl oluyordur? Ayrıca, portakal esansı eklemek keki daha da aromalı hale getirir mi? Deneyip deneyimlerinizi paylaşmayı unutmamalısınız!
Cevap yazŞanalp,
Kek Tarifi Hakkında
Gerçekten de portakallı cevizli kek tarifi harika bir seçenek! Cevizlerin keki zenginleştirmesi, ona hem lezzet hem de kıtırlık katıyor. Portakalın ferahlatıcı tadı, keki daha da özel hale getiriyor. Pudra şekeri eklemek ise, hem görsellik hem de tat açısından muhteşem bir dokunuş sağlıyor.
Kek Kokusu
Kek pişerken yayılan koku, mutfakta duyulabilecek en güzel kokular arasında yer alıyor. Portakalın taze ve hafif tatlı kokusu, cevizlerin topraksı aromasıyla birleşince gerçekten etkileyici bir atmosfer yaratıyor.
Portakal Esansı
Portakal esansı eklemek, keki daha da aromalı hale getirebilir. Bu, portakalın tadını ve kokusunu oldukça yoğunlaştırır. Eğer yapmayı düşünüyorsanız, kesinlikle denemelisiniz!
Deneyimlerinizi merakla bekliyorum. Afiyet olsun!