Fırında Et SoteFırında et sote, küp şeklinde doğranmış dana etiyle hazırlanan, sofralarda mükemmel bir ana yemek olarak yerini alacaktır. Akşam yemeği için ne yapsam diye düşünüyorsanız, fırında et sote, tereyağlı pirinç pilavı ve mevsim salatası yaparak menüyü tamamlayabilirsiniz. Ardından hafif bir sütlü tatlı tercih edebilirsiniz. Fırında et sote yemeği, büyük küçük herkesin beğeneceği bir tariftir. Fırında Et Sote Gerekli Malzemeler
Üzeri için
Fırında Et Sote Nasıl Yapılır? Fırında et sote için kuşbaşı doğranmış etleri düdüklü tencereye alıp üzerine yarım çay bardağı su ekleyin ve 15-20 dakika haşlayın. Kuru soğanın ve sarımsağın kabuklarını soyup minik parçalar şeklinde doğrayın. Tavada sıvıyağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Kabuğunu soyup doğradığınız domatesi ilave edin. Bir iki taşım kaynadıktan sonra haşladığınız eti ilave edin. Baharat ve tuzu ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı güveçlere paylaştırın. Üzerlerine kaşar rendesi serpip 180 derecelik fırına verin. Yaklaşık 10 dakika pişirdikten sonra fırından alın. Afiyet olsun. Servisi/Sunumu Fırında et sote, isterseniz tek kişilik güveç kaplarda, isterseniz tek bir güveç içinde pişirebilirsiniz. Fırında et sote yanında makarna ya da tereyağlı bir pilav hazırlayıp birlikte servis yapabilirsiniz. Püf Noktaları Fırında et sote yaparken etleri önceden mutlaka haşlayın. Haşlanan et fırında daha çabuk pişecektir. Fırını önceden ısıtıp yemeği fırına verin. Kaşar eriyince çok kızarmasına izin vermeden fırını kapatıp yemeği fırında biraz daha bekletin. |
Fırında et sote yapmayı denemek harika bir fikir! Akşam yemeği için pratik ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Peki, etleri haşlarken hangi sürede haşlamalıyım ki tam kıvamında olsun? Ayrıca, baharatları eklerken ne kadar kullanmalıyım? Kaşar peyniri ile üzerindeki o çıtırlığı yakalamak için fırında ne kadar süre tutmalıyım? Bu detaylar, yemeğin tadını oldukça etkiliyor gibi görünüyor.
Cevap yazSelcan hanım,
Etleri Haşlama Süresi
Etleri haşlarken genellikle 1-1.5 saatlik bir süre yeterli olacaktır. Ancak etin türüne göre bu süre değişebilir. Örneğin, daha sert etler için biraz daha uzun süre haşlamanız gerekebilir. Etlerin, çatal ile kolayca dağılacak kıvama gelmesi ideal bir işarettir.
Baharat Kullanımı
Baharatlar konusunda ise damak zevkinize göre hareket edebilirsiniz. Genellikle etin her 500 gramı için 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber ve isteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı kekik veya pul biber kullanabilirsiniz. Baharatları etin pişmesine yakın bir zamanda eklemek, lezzetlerini daha iyi ortaya çıkaracaktır.
Kaşar Peyniri Süresi
Kaşar peyniri ile üzerindeki çıtırlığı yakalamak için, fırında et soteyi pişirdikten sonra son 5-10 dakikada rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Peynirin eriyip hafifçe kızarması için bu süre yeterli olacaktır.
Bu detaylar, yemeğinizin lezzetini gerçekten etkileyebilir. Şimdiden afiyet olsun!