Etimek tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle labne peyniri ile zenginleştirildiğinde, hem lezzet hem de kıvam açısından eşsiz bir tat elde edilir. Bu makalede, 8 kişilik labneli etimek tatlısının tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Labneli etimek tatlısı için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir: - 1 paket tuzsuz etimek
- 1 paket labne peyniri (200 gram)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (200 gram)
- 1 su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı çikolata sosu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Labneli etimek tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif: - Öncelikle derin bir kapta labne peyniri, süt, toz şeker ve vanilini bir araya getirip iyice çırpın.
- Bir kek tepsisine veya borcama etimekleri dizin. Üzerine hazırladığınız labneli karışımı dökün.
- Tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
- Daha sonra krem şantiyi paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın ve tatlının üstüne sürün.
- İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi serpiştirin veya çikolata sosunu gezdirin.
- Servis yapmadan önce bir süre daha buzdolabında bekletmek tatlının lezzetini artıracaktır.
Servis Önerileri
Labneli etimek tatlısı, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilir. Servis yaparken, dilimler halinde kesip üzerine taze meyve dilimleri veya nane yaprağı ile süsleyerek sunabilirsiniz. Bu, tatlıya hem görsel bir zenginlik katacak hem de lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Labne peyniri yerine mascarpone kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.- Etimekleri, süt ve şeker karışımı ile ıslatmak, tatlının daha yumuşak olmasını sağlar.- Çikolata sosu yerine karamel sosu da kullanabilirsiniz. Bu, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.- Tatlının kalori oranını azaltmak için labne peynirinin light versiyonunu tercih edebilirsiniz.
Sonuç olarak, labneli etimek tatlısı, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi denemenizi öneririz.
|
Etimek tatlısı tarifini okuyunca aklıma geldi, bu tatlıyı yaparken labne peynirinin verdiği lezzet gerçekten eşsiz. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışında olanlar için harika bir seçenek. Peki, tarifteki malzemelerle ilgili bir sorum var; labne yerine mascarpone kullanmanın tatlı üzerindeki etkisi nasıl olur? Ayrıca, tatlının üst kısmındaki krem şantiyi hazırlarken dikkat edilmesi gereken bir şey var mı? Bu tarifin pratikliği ve lezzeti beni oldukça cezbetti, denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSevgili Bergüzar,
Labne ve Mascarpone Karşılaştırması
Labne peyniri, tatlıya hafif bir ekşilik ve kremsilik katarken, mascarpone daha zengin ve kremamsı bir doku sağlar. Mascarpone kullanırsanız, tatlınız daha yoğun bir lezzet alır ama bu durumda tatlı daha ağır olabilir. Bu nedenle, eğer hafif bir tatlı arıyorsanız labne daha iyi bir tercih olacaktır. Ama mascarpone ile de harika bir sonuç elde edebilirsiniz, sadece tatlının dokusu ve lezzeti değişecektir.
Krem Şanti Hazırlarken Dikkat Edilecekler
Krem şanti hazırlarken en önemli nokta, kremin soğuk olmasıdır. Soğuk krema, daha iyi bir kıvam alır ve daha kolay çırpılır. Ayrıca, krem şantinin üzerine toz şeker eklerken, miktarını damak zevkinize göre ayarlamanızda fayda var; çok tatlı olmasını istemiyorsanız şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Tarifin pratikliği ve lezzeti gerçekten harika, umarım yaptığınızda istediğiniz gibi olur ve keyifle tüketirsiniz! Denemek için sabırsızlanmak çok normal, afiyet olsun!