Muzlu damla çikolatalı kek, hem görsel olarak hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. Tarifimizde kek, piştikten sonra muz eklenerek rulo şeklinde sarılır. Farklı sunumlar da tercih edilebilir. Muzlu Damla Çikolatalı Kek Gerekli Malzemeler
Muzlu Damla Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?Muzlu damla çikolatalı kek yapımında ilk olarak toz şeker ve yumurtalar bir karıştırma kabına alınarak mikser ile iyice çırpılır. Çırpma işlemine devam edilirken içerisine süt ve sıvı yağ ilave edilir. Ayrı bir kapta un, vanilya ve kabartma tozu karıştırılarak hamura eklenir. Bu aşamadan sonra mikser yerine kaşık ya da spatula kullanarak karışım iyice homojen hale getirilir. Hamurun içinde un topakları kalmamalıdır. Son olarak damla çikolatalar eklenir ve 1-2 kez daha karıştırılarak kek hamuru hazırlanır. Derin olmayan geniş bir kek kalıbı tercih edilmelidir. Kalıba yağlı kağıt serilerek üzerine kek hamuru dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirilir. Servisi/SunumuMuzlu damla çikolatalı kek fırından çıkarıldıktan sonra yağlı kağıttan ayrılır. Muzların kabukları soyularak kekin ortasına uzunlamasına yerleştirilir. Kek rulo şeklinde sarılarak hazır hale getirilir ve dilimlenerek servis edilir. Püf NoktalarıMuzlu damla çikolatalı kek yapımında muzlar kek piştikten sonra kesilmelidir. Aksi takdirde muzların rengi kararır ve kekin görselliği bozulur. Ayrıca, kekin iç dokusunun yumuşak ve nemli kalması için pişirme süresine dikkat edilmelidir. Ekstra BilgilerKekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Muzlu damla çikolatalı kek, özellikle çay saatlerinde misafirlerinizi ağırlarken mükemmel bir seçim olacaktır. |
Muzlu damla çikolatalı kek tarifini okuduktan sonra acayip iştahım kabardı! Özellikle muzların pişirme işlemi sonrası eklenmesi fikri çok hoşuma gitti. Bu sayede kekin görünümü ve lezzeti nasıl bir araya geliyor merak ediyorum. Süt ve damla çikolatanın birleşimi de harika bir tat oluşturacaktır. Fırından çıktıktan sonra rulo şeklinde sarılması ise sunum açısından oldukça şık görünüyor. Sizce bu keki yaparken hangi ekstra malzemeleri eklemek daha iyi olur, ceviz veya fındık mı? Denemek istediğim bir tarif kesinlikle!
Cevap yazSayın Üftadegi,
Muzlu Damla Çikolatalı Kek tarifi gerçekten de iştah açıcı bir seçenek! Muzların pişirme sonrasında eklenmesi, hem lezzet hem de görünüm açısından keke farklı bir boyut katıyor. Süt ve damla çikolatanın birleşimi de kekin yumuşaklığını ve tatlılığını artırıyor.
Ekstra Malzemeler konusunda, ceviz ve fındık her ikisi de harika seçenekler. Ceviz, keke güzel bir kıtırlık ve derinlik katarken, fındık ise daha hafif ve tatlı bir tat sunar. Eğer kekinize biraz daha zengin bir aroma katmak isterseniz, ceviz kullanmayı tercih edebilirsiniz. Ama fındık da kekinize hoş bir lezzet ve doku sağlayacaktır. İki malzemeyi de bir arada kullanmayı düşünebilirsiniz; bu, keki daha da zenginleştirebilir.
Kekinizi denemek için sabırsızlandığınız anlaşılıyor. Şimdiden afiyet olsun!