8 Kişilik Soğuk Mısır Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Soğuk mısır çorbası, yaz aylarında serinlemek için ideal bir lezzettir. Hafif ve besleyici olan bu çorba, pratik hazırlanışıyla misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir aperatif seçeneğidir. Aşağıda tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
01 Ekim 2024
Soğuk mısır çorbası, yaz aylarında serinlemek isteyenler için ideal bir seçenektir. Hafif ve besleyici özellikleriyle ön plana çıkan bu çorba, misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir aperatif olarak da değerlendirilebilir. Aşağıda, 8 kişilik soğuk mısır çorbası tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler


Soğuk mısır çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı haşlanmış mısır
  • 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
  • 2 dal taze soğan (süsleme için)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Soğuk mısır çorbasının hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyin.
  • Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Haşlanmış mısırı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
  • Çorbayı ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
  • Soğuyan çorbayı bir blender yardımıyla pürüzsüz kıvama getirin.
  • Blenderdan geçirdiğiniz çorbayı bir kaba alın ve limon suyu ile isteğe bağlı olarak kremayı ekleyin.
  • İyice karıştırdıktan sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun.
  • Servis ederken, üzerine ince doğranmış taze soğan ve maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Servis Önerileri


Soğuk mısır çorbası, özellikle sıcak yaz günlerinde hafif bir yemek olarak tercih edilmektedir. Yanında;
  • Kraker veya tost ekmeği ile servis edebilirsiniz.
  • Farklı bir lezzet katmak için avokado dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
  • Biraz acılık katmak için, üzerine pul biber serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Soğuk mısır çorbası, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Mısır, lif kaynağıdır ve sindirim sistemine yardımcı olur. Ayrıca, içeriğindeki sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengindir. Krema eklenmesi, çorbanın kalorisini artırsa da, isteğe bağlı olarak kullanılabilir.

Sonuç

Soğuk mısır çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak yaz aylarında sofralarınızı süsleyecek. Kolay hazırlanabilirliği ve pratikliği sayesinde, hızlı bir şekilde misafirlerinize sunabilirsiniz. Ayrıca, sağlıklı malzemelerle hazırlanması, bu çorbayı diyet listelerinde de yer alabilecek bir alternatif haline getirir. Sağlıklı ve lezzetli bir soğuk çorba arıyorsanız, soğuk mısır çorbasını denemenizi öneririm.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hakim 01 Ekim 2024 Salı

Gerçekten yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenek! Soğuk mısır çorbasının tarifini okuduktan sonra, özellikle misafirlerime sunmak için hemen denemek istiyorum. Malzemeler oldukça basit ve pratik görünüyor. Taze soğan ve maydanoz ile süslemek, çorbaya lezzet katması açısından harika bir fikir. Krema opsiyonunu da sevdim, biraz zenginlik katacak gibi. Bu çorbanın yanında kraker ya da tost ekmeği ile servis etmek de çok hoş olur. Özellikle sıcak günlerde hafif bir yemek arayanlar için bu tarifin kurtarıcı olacağı kesin! Denemek için sabırsızlanıyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Hakim,

Yaz aylarında serinlemek için soğuk mısır çorbası gerçekten de harika bir seçenek! Malzemelerin basitliği, çorbanın pratik bir şekilde hazırlanmasını sağlıyor. Taze soğan ve maydanoz ile süslemek, hem görsellik hem de lezzet açısından kesinlikle mükemmel bir fikir. Krema eklemek de çorbanıza zenginlik katacağı için oldukça faydalı olacaktır.

Bu çorbanın yanına kraker veya tost ekmeği ile servis etmek, öğününüzü tamamlayacak ve misafirlerinizi mutlu edecektir. Özellikle sıcak günlerde hafif bir yemek arayanlar için bu tarif gerçekten kurtarıcı bir alternatif sunuyor. Deneme heyecanınızı anlıyorum; umarım sonuç harika olur!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni