Arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle tereyağı ile zenginleştirildiğinde, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir yemek haline gelir. Bu tarif, 8 kişilik olarak hazırlanmış olup, misafirlerinizi etkileyecek şık bir sunum sağlar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak arpa şehriyeleri, bir süzgeçte soğuk su ile iyice yıkayın. Bu işlem, şehriyelerin nişastasını azaltarak daha lezzetli bir pilav elde etmenizi sağlar. 2. Bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte yağlar eriyene kadar bekleyin. Eğer soğan kullanacaksanız, bu aşamada ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Kavrulmuş soğanların üzerine yıkanmış arpa şehriyeleri ekleyin. Şehriyeleri altın rengi alana kadar kavurun; bu işlem, pilavın daha aromatik olmasını sağlar. 4. Kavrulan şehriyelerin üzerine tuzu ve karabiberi ekleyin. Ardından suyu (veya tavuk suyunu) ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. 5. Su kaynadıktan sonra, ateşi kısarak pilavın demlenmesini sağlayın. Şehriyelerin suyu tamamen çekmesini bekleyin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecektir. 6. Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından, bir çatal yardımıyla havalandırarak servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriPilavınızı, ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ekstra Bilgiler
Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunarak, özel davetlerinizde veya günlük yemek sofralarınızda yer alabilecek bir alternatif oluşturmaktadır. Afiyet olsun! |
Bu tereyağlı arpa şehriye pilavı tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle tereyağı ile zenginleştirilmesi, pilavın lezzetini kat kat artıracağına eminim. Arpa şehriyeleri yıkamak ve kavurmak gibi aşamalar, gerçekten pilavın aromatik olmasına yardımcı oluyormuş. Ayrıca, yanında yoğurt veya salata ile servis etmek de güzel bir fikir. Sizce bu pilavı hangi ana yemekle birlikte sunmak en iyisi olur?
Cevap yazSevgili Sümbül,
Tereyağlı Arpa Şehriye Pilavı tarifini denemek için sabırsızlanman gerçekten harika! Tereyağının pilava katacağı lezzet, bu tarifi daha da özel kılacak. Yıkama ve Kavurma Aşamaları ise pilavın aromatik bir tat kazanması için oldukça önemli. Bu adımlar, şehriyelerin daha da lezzetli olmasını sağlıyor.
Bu pilavı, yanında Tavuk Sote veya Kuzu Tandır gibi ana yemeklerle sunmak oldukça güzel bir tercih olur. Ayrıca, Izgara Balık ile de mükemmel bir uyum yakalayabilirsin. Yanında yoğurt veya salata ile servis etmek, yemeğe tazelik katacaktır. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika bir sonuç alırsın!