8 Kişilik Yoğurtlu Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu pırasa yemeği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem ekonomik hem de sağlıklı bir öğün sunar. 8 kişilik tarif ile detaylı yapım aşamalarını ve malzemeleri keşfedin.
8 Kişilik Yoğurtlu Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
09 Ekim 2024
Pırasa, özellikle Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bir sebzedir. Yoğurtla birleştiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir yemek haline gelir. Yoğurtlu pırasa yemeği, zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunar. Bu makalede, 8 kişilik yoğurtlu pırasa yemeği tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Yoğurtlu pırasa yemeği için gerekli olan malzemeler şu şekildedir:
  • 1 kg pırasa
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 limon suyu
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yemeğin Hazırlanışı


Yoğurtlu pırasa yemeğinin hazırlanışı aşamaları şöyledir:
  • Pırasaları güzelce yıkayın ve halka halka doğrayın.
  • Havuçları soyun ve rendeleyin.
  • Soğanı ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pırasaları ve havuçları ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
  • Tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
  • Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve limon suyunu karıştırın.
  • Pırasalar piştikten sonra ocaktan alın ve yoğurtlu karışımı üzerine dökün.
  • İsteğe bağlı olarak pul biber serpin ve karıştırın.

Servis Önerileri


Yoğurtlu pırasa yemeği, genellikle sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında taze ekmek ve yeşil salata ile sunulması önerilir. Ayrıca, bu yemeğin yanında yoğurtlu bir sos veya sarımsaklı yoğurt ile servis edilmesi lezzeti artıracaktır.

Besin Değerleri

Pırasa, A ve C vitaminleri açısından zengin bir sebzedir. Ayrıca, lif içeriği ile sindirim sistemine katkıda bulunur. Yoğurt ise probiyotik özellikleri sayesinde bağırsak sağlığını destekler. Bu yemeğin besin değerleri, malzemelerin kalitesine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
  • Kalori: Yaklaşık 150 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 7 g
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Yağ: 5 g

Sonuç

8 kişilik yoğurtlu pırasa yemeği, hem ekonomik hem de besleyici bir seçenektir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, hafif ve sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Tarifin uygulanması oldukça basittir ve malzemeleri temin etmek de kolaydır. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için yoğurtlu pırasa yemeği, mutfaklarda yerini almalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yalım 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu yoğurtlu pırasa yemeği tarifini okuduktan sonra, evde denemek için sabırsızlanıyorum! Pırasanın sağlığa faydalarını biliyorum ve yoğurtla birleştiğinde hem besleyici hem de lezzetli bir öğün olacağı kesin. Özellikle kış aylarında ağır yemeklerden kaçınmak istediğimizde, bu tarif oldukça ideal görünüyor. Malzemelerin temin edilmesi kolay ve tarifin aşamaları da oldukça basit. Havuç ve sarımsağın eklenmesiyle lezzeti daha da zenginleşecek gibi. Denedikten sonra nasıl olduğunu paylaşmayı düşünüyorum. Sizce yanına ne tür bir salata eklemeliyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yalım,

Yoğurtlu Pırasa Yemeği tarifini denemek için sabırsızlanman çok doğal! Pırasanın sağlık faydaları ve yoğurtla birleştiğinde oluşan lezzet gerçekten harika. Kış aylarında hafif ve besleyici yemekler arayışında olduğun için bu tarif kesinlikle doğru bir tercih. Havuç ve sarımsak eklemen de yemeğin lezzetini artıracak, eline sağlık!

Salata Önerisi olarak, yoğurtlu pırasa yemeğiyle uyumlu olacak bir mevsim salatası hazırlayabilirsin. Domates, salatalık, marul ve biraz limon suyu ekleyerek taze bir salata oluşturabilirsin. İstersen içine zeytinyağı ve nar ekşisi de ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsin. Ayrıca, biraz feta peyniri veya ceviz de eklemek salatanı daha doyurucu hale getirecektir. Denedikten sonra sonuçları paylaşmanı dört gözle bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni