Ağızda Dağılan-Kıtırlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Ağızda dağılan-kıtırlı kurabiye, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Bu kurabiye, özellikle çay saatlerinde ve misafirliklerde ikram edilen hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Hazırlanışı oldukça basit olan bu kurabiye, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve kişisel tercihlere göre şekillendirilebilir.
Malzemeler
Ağızda dağılan-kıtırlı kurabiye için gereken malzemeler şunlardır: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi
Hazırlık Aşaması
Kurabiyenin hazırlanışı adım adım şu şekildedir: - Öncelikle, tereyağını bir karıştırma kabına alın ve üzerine sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
- Ardından, kabartma tozu, vanilin ve pudra şekerini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Daha sonra, unun bir kısmını ekleyin ve hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
- Hamur hazırlandıktan sonra, isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içini ekleyin ve yeniden yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Servis Önerisi
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeler, hediye olarak da sunulabilir.
Besin Değerleri
Ağızda dağılan-kıtırlı kurabiyenin 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 450 kcal
- Protein: 6 g
- Yağ: 24 g
- Karbonhidrat: 58 g
- Fiber: 2 g
- Şeker: 10 g
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin kıtırlığını artırmak için hamuruna irmik de eklenebilir.- Çeşitli kuru meyveler (örneğin kuru üzüm veya kuru kayısı) ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kurabiyeleri daha uzun süre taze tutmak için hava geçirmeyen bir kapta muhafaza etmelisiniz.- Ağızda dağılan-kıtırlı kurabiyeler, diyetisyenler tarafından dengeli bir beslenme planında ara öğün olarak önerilebilir, ancak porsiyon kontrolü yapılması önemlidir.
Ağızda dağılan-kıtırlı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Geleneksel Türk mutfağının bu eşsiz lezzetini denemeniz dileğiyle! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Ağızda dağılan-kıtırlı kurabiyeleri denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde ikram edilebilecek bu lezzetli atıştırmalık, misafirler için de çok hoş bir alternatif gibi. Hamurun hazırlanışı oldukça basit, bu da mutfakta vakit geçirmeyi sevenler için büyük bir avantaj. Malzemeler arasında fındık veya ceviz ekleyerek kendi damak zevkimize göre farklı tatlar yaratmak da çok keyifli olacak. Ayrıca, tarifte bahsedilen pudra şekerinin üzerlerine serpilmesi fikri, sunum açısından da hoş bir dokunuş sağlıyor. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı kesinlikle düşünüyorum!
Cevap yazMerhaba Engin,
Tarifin Harikalığı konusundaki düşüncelerine katılıyorum! Ağızda dağılacak kıtırlıkta kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelebilir. Misafirler için de gerçekten hoş bir ikram seçeneği sunuyor.
Hamurun Hazırlanışı açısından pratik olması, mutfakta vakit geçirmeyi sevenler için büyük bir avantaj sağlıyor. Özellikle fındık veya ceviz ekleyerek kendi damak zevkine uygun tatlar yaratabilmek, tarifin özelleştirilebilirliğini artırıyor ve bu da pişirme sürecini daha eğlenceli hale getiriyor.
Pudra Şekerinin Sunumu ise gerçekten güzel bir dokunuş! Sunumun göz alıcı olması, misafirlerin beğenisini toplamak için önemli bir unsur. Denedikten sonra sonuçlarını paylaşmanı merakla bekliyorum; bu şekilde tarifin nasıl sonuçlandığını görmek, diğer tarifler için de ilham verici olabilir.
Afiyet olsun!