Beyaz susamlı tuzlu kurabiye, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, hafif tuzlu tadı ve çıtır çıtır dokusuyla damakları şenlendirir. Özellikle beyaz susam ile zenginleştirilmiş tarif, besin değeri açısından da oldukça zengindir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıÖncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağı veya margarini, sıvı yağı, tuzu ve toz şekeri bir araya getirerek iyice karıştırın. Karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır. Ardından, kabartma tozuyla birlikte elediğiniz unu yavaş yavaş karışıma ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamur hazırlandıktan sonra, üzerini streç film ile kaplayarak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru, ceviz büyüklüğünde bezeler halinde yuvarlayın. Bezeleri, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla bezelerin üzerine sürün ve ardından bolca beyaz susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin altı ve üstü nar gibi olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Servis ÖnerileriBeyaz susamlı tuzlu kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çay, kahve veya meşrubatlarla birlikte sunulduğunda, misafirlerinize keyifli bir atıştırmalık olarak ikram edebilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeleri çeşitli soslarla veya humus gibi mezelerle birlikte de sunabilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda, 100 gram beyaz susamlı tuzlu kurabiyenin ortalama besin değerleri bulunmaktadır:
Ekstra BilgilerBeyaz susamın besin değeri oldukça yüksektir. Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri ile E vitamini açısından zengindir. Ayrıca, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlar. Tuzlu kurabiye tarifine ek olarak, farklı malzemelerle bu tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, içine çörek otu, zerdeçal veya baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, beyaz susamlı tuzlu kurabiye tarifi, basit malzemelerle hazırlanabilen, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık alternatifidir. Hem evdeki misafirlerinizi ağırlarken hem de kendi keyfiniz için bu tarifi uygulayabilirsiniz. |
Bu beyaz susamlı tuzlu kurabiye tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Tuzlu kurabiyelerin çay saatlerinde ne kadar keyifli bir atıştırmalık olduğunu biliyorum. Özellikle beyaz susamın eklenmesi, hem lezzet hem de besin değeri açısından harika bir dokunuş olmuş. Hamurun dinlendirilmesi kısmı da önemli; bu aşama kurabiyelerin daha çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Pişirme süresi ve sıcaklığı konusunda da dikkatli olmak gerektiği kesin, çünkü her fırın farklı çalışabiliyor. Kurabiyeleri sıcak ya da soğuk servis etme seçeneği de misafirler için güzel bir alternatif sunuyor. Farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirme fikri de oldukça yaratıcı! Denemek için sabırsızlanıyorum, sizin bu tarife dair başka önerileriniz var mı?
Cevap yazSayın Şebab,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tuzlu Kurabiyelerin Keyfi gerçekten çay saatlerinin vazgeçilmezi. Beyaz susamın eklenmesi, kurabiyelere hem görsel hem de lezzetsel bir zenginlik katıyor. Hamurun Dinlendirilmesi aşamasının önemi konusunda da kesinlikle hemfikirim; bu adım çıtırlığı artırıyor ve sonuç gerçekten tatmin edici oluyor.
Fırınların farklı çalışma şekilleri nedeniyle Pişirme Süresi ve Sıcaklığı konusuna dikkat etmek şart. Ayrıca, kurabiyeleri sıcak ya da soğuk servis etme alternatifi, misafirlerinizin damak zevkine hitap edebilmek açısından güzel bir seçenek.
Farklı baharatlar ekleme fikri ise yaratıcı bir dokunuş, örneğin kimyon ya da karabiber ile denemek ilginç sonuçlar verebilir. Öneriler açısından ise, biraz rendelenmiş peynir eklemeniz ya da hamura ince doğranmış zeytin katmanız da lezzeti bir üst seviyeye taşıyabilir. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!
Afiyet olsun!