Cevizli irmikli revani tarifi ve malzemeleri

Cevizli irmikli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik ve cevizin bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzet, hem hafif hem de besleyicidir. Özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, şerbetle birleşince damakta unutulmaz bir tat bırakır.

10 Şubat 2025

Cevizli İrmikli Revani Tarifi ve Malzemeleri


Cevizli irmikli revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. İrmik ve cevizle zenginleştirilmiş bu tatlı, hem lezzeti hem de dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Revani, özellikle şerbetli tatlılar arasında yer almakta olup, genellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmektedir. Aşağıda, cevizin ve irmiğin mükemmel uyumunu sunan bu tatlının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Malzemeler


Cevizli irmikli revani hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbet İçin


Revani tatlınız için hazırlayacağınız şerbetin malzemeleri:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 dilim limon

Hazırlık Aşaması

Cevizli irmikli revani hazırlamak için izlemeniz gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  • Ayrı bir kapta yumurta ve toz şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi için yaklaşık 5-7 dakika çırpılması gerekmektedir.
  • Yumurta ve şeker karışımına yoğurt, sıvı yağ ve irmiği ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
  • Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
  • Son olarak, iri dövülmüş cevizleri de ekleyerek karıştırmayı tamamlayın.
  • Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbet, tatlının her yerine nüfuz etmesi için birkaç dakika bekletin.
  • Revaniyi dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Cevizli irmikli revani, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Aşağıda bu tatlının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Şeker: 15 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Cevizli irmikli revani, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek tatlıya farklı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca, şerbetin içine birkaç damla gül suyu ekleyerek farklı bir lezzet deneyimi elde etmek mümkündür. Revani, soğuk servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir, bu nedenle önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek iyi bir fikir olabilir.

Sonuç olarak, cevizli irmikli revani tarifi, hem pratik hem de doyurucu bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Geleneksel Türk mutfağının bu güzel örneği, misafirlerinize sunabileceğiniz etkileyici bir lezzet olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Serpil 11 Kasım 2024 Pazartesi

Cevizli irmikli revani tarifi gerçekten de harika görünüyor. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlının lezzeti ve dokusu aklımda kalır. Şerbetli tatlılar arasındaki yeri de ayrı bir keyif veriyor. Acaba bu tatlının ceviz ve irmik uyumunu denemek için hangi malzemeleri eklemeliyim? Portakal veya limon kabuğu rendesi eklemekle ilgili deneyimlerinizi paylaşır mısınız? Ayrıca, soğuk servis etmenin lezzetini artırdığı söyleniyor, bu konuda ne düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Serpil,

Cevizli İrmikli Revani Tarifi gerçekten de bayramların ve özel günlerin vazgeçilmezlerinden biri. Ceviz ve irmik uyumunu daha da zenginleştirmek için tarifinize birkaç malzeme daha eklemek harika bir fikir. Örneğin, vanilya ve yoğurt ekleyerek tatlının dokusunu yumuşatabilir ve lezzetini artırabilirsiniz.

Portakal veya Limon Kabuğu Rendesi konusunda ise, kesinlikle kullanmanızı öneririm. Bu rendeler, tatlıya ferah bir aroma katacak ve tatlıyı daha da özel kılacaktır. Kendi deneyimlerime dayanarak, özellikle portakal kabuğu rendesi kullanıldığında tatlının lezzeti daha da belirgin hale geliyor.

Soğuk Servis Etme konusuna gelince, soğuk servis edilen tatlılar genellikle daha yoğun bir lezzet sunar. Şerbetin tatlıya iyice nüfuz etmesi için bir süre buzdolabında bekletmek oldukça faydalı. Soğuk servis ettiğinizde, tatlının ferahlatıcı etkisi de artıyor. Bu nedenle, tatlınızı mutlaka soğuk servis etmenizi öneririm.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni