Cevizli revani tatlısı nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Cevizli revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İrmik ve cevizle yapılan bu şerbetli tatlı, hafif yapısı ve lezzetiyle özel günlerde tercih edilir. İşte, cevizli revani tatlısının tarifi ve malzemeleri.

06 Mart 2025

Cevizli Revani Tatlısı Nasıldır Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri


Cevizli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, hafif yapısı ve lezzetli cevizli dokusuyla damaklarda iz bırakır. Bu tatlı, özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıkça tercih edilir. Cevizli revani, irmik ve ceviz ile yapılan, şerbetli bir tatlıdır. İşte bu güzel tatlının tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Şerbeti için
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı


Cevizli revani tatlısının yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir revani hazırlayabilirsiniz.

  • Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Yumurtalarınızın kabarıp krema kıvamına gelmesi önemlidir.
  • Yumurtalar ve şeker iyice çırpıldıktan sonra yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
  • Ardından irmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
  • Son olarak iri kıyılmış ceviz içini ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı, önceden yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Şerbetin Hazırlanması

Şerbetin hazırlanması, tatlının lezzeti açısından oldukça önemlidir.

  • Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyerek kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
  • Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğuması için bir kenarda bekletin.

Servis Önerisi

Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle hemen ıslatın. Şerbetinin tatlıya tamamen nüfuz etmesi için bir süre bekletin. Servis ederken, üzerine ceviz parçaları serpebilir veya dilediğiniz başka malzemeler ekleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Cevizli revani tatlısının yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 15 g
  • Şeker: 20 g
  • Lif: 1 g

Cevizli revani tatlısı, hem lezzeti hem de yapılışıyla dikkat çeken bir tatlıdır. Misafirlerinizi ağırlarken veya kendinize bir tatlı molası vermek istediğinizde bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kanun 27 Şubat 2025 Perşembe

Cevizli revani tatlısını yapmayı düşündüğünüzde, ilk olarak malzemelerinizi hazırlamak harika bir başlangıç olacaktır. Yumurtaları ve şekeri çırpmanın ne kadar önemli olduğunu biliyor muydunuz? Bu aşama tatlının kabarık ve hafif olmasını sağlıyor. Ayrıca, irmik ve ceviz ekleyerek karışıma lezzet katmak da oldukça keyifli bir süreç. Fırında pişirme süresi boyunca evinize yayılan mis gibi koku, sabırsızlıkla beklemenizi sağlayacak. Şerbeti hazırlarken de kaynama süresini kaçırmamak çok önemli, değil mi? Son olarak, sıcak revaniyi soğuk şerbetle buluşturduğunuzda, tatlının nasıl bir lezzet bomba haline geldiğini göreceksiniz. Denemek için sabırsızlanıyorum! Afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Malzemelerin Hazırlanması
Kanun, cevizli revani tatlısını yapmaya karar verdiğinizde, malzemelerinizi önceden hazırlamak gerçekten çok önemli. Bu aşama, hem zaman kazanmanızı sağlar hem de tarife odaklanmanıza yardımcı olur.

Yumurta ve Şekerin Önemi
Yumurtaları ve şekeri çırpmanın tatlının kabarık ve hafif olmasında kritik bir rol oynadığını vurgulamak isterim. Bu aşama, revaniye hava katıyor ve lezzetini artırıyor.

İrmik ve Ceviz Eklenmesi
İrmik ve ceviz eklemek, tatlınıza derinlik ve farklı bir tat katıyor. Bu aşamada yaratıcılığınızı konuşturabilir, farklı malzemelerle denemeler yapabilirsiniz.

Fırında Pişirme
Fırında pişirme süresi boyunca evinize yayılan o mis gibi koku, sabırsızlanmanıza neden olacaktır. Bu, tatlının lezzetini beklerken yaşadığınız keyifli bir deneyim.

Şerbetin Hazırlanması
Şerbeti hazırlarken kaynama süresini kaçırmamak gerçekten çok önemli. Bu, tatlının şerbeti emme oranını etkileyerek lezzetini belirler.

Sıcak Revaninin Soğuk Şerbetle Buluşması
Son olarak, sıcak revaniyi soğuk şerbetle buluşturduğunuzda, o lezzet bombasını deneyimleyeceksiniz. Bu aşamada tatlınızın nasıl bir muhteşem lezzete dönüştüğünü görmek sabırsızlığınızı artıracak. Denemek için sabırsızlandığınızı duymak harika! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni