Cevizli saray sarması baklava, Türk mutfağının en gözde tatlılarından biri olarak bilinir. Hem görünümü hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlamalarında tercih edilmektedir. Cevizli saray sarması baklava, ince yufkaların arasına yerleştirilen ceviz içiyle hazırlanan, şerbetle tatlandırılan bir tatlıdır. MalzemelerCevizli saray sarması baklava tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık AşamasıCevizli saray sarması baklavanın hazırlanışı, dikkatli ve özenli bir şekilde yapılmalıdır. İşte adım adım hazırlık süreci: 1. Yufkaların Hazırlanması: Baklava yufkaları, ince ince açılmalı ve her bir yufka arasına eritilmiş tereyağı sürülmelidir. Bu, baklavanın çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. 2. Cevizlerin Hazırlanması: Cevizler, ince bir şekilde kıyılmalı ve yufkaların arasına serpiştirilmelidir. 3. Katmanlama: İlk yufka serildikten sonra, üzerine tereyağı sürülmeli ve ardından ikinci yufka eklenmelidir. Bu işlem, tüm yufkalar bitene kadar tekrarlanmalıdır. 4. Şekil Verme: Yufkalar, rulo şeklinde sarılmalı ve kesilerek dilimler halinde kesilmelidir. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, baklavaların üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir. Şerbetin HazırlanmasıBaklava pişerken şerbet hazırlanmalıdır. Şerbet için: 1. Su ve toz şeker bir tencerede kaynatılmalı, ardından limon suyu eklenmelidir. 2. Şerbet, kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatılmalı ve soğumaya bırakılmalıdır. Servis AşamasıBaklava fırından çıktıktan sonra, sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbet dökülmelidir. Bu, baklavanın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Baklava dilimlendikten sonra, servis tabağına alınarak sıcak veya soğuk bir şekilde ikram edilebilir. Besin DeğerleriCevizli saray sarması baklavanın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Yaklaşık 100 gram baklava için:- Kalori: 350 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 35 g- Lif: 2 g- Şeker: 15 gBu tatlı, sağlıklı yağlar, protein ve besin lifi açısından zengin olan ceviz ile hazırlanması sayesinde, diğer tatlılara göre daha besleyici bir alternatif sunmaktadır. Ancak, yüksek kalori içeriği nedeniyle tüketim miktarına dikkat edilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Cevizli saray sarması baklava, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Özellikle Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan baklava, misafirlerinize sunabileceğiniz en güzel lezzetlerden biridir. Bu detaylı tarifle, evde kolayca bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. |
Bu tarifteki cevizli saray sarması baklavanın hazırlanışı, adeta bir sanat eseri yaratmaya benziyor. Yufkaların arasına serpiştirilen cevizlerin lezzeti, baklavayı bambaşka bir seviyeye taşıyor. Özellikle özel günlerde misafirlerime ikram etmek için bu tarife kesinlikle göz atmalıyım. Şerbetin baklavayı nasıl daha lezzetli hale getirdiği ise gerçekten ilginç. Ayrıca, besin değerleri kısmı da çok faydalı; sağlıklı yağlar ve protein içeren cevizle yapılan bu tatlının aslında diğer tatlılara göre daha besleyici olduğunu öğrenmek güzel bir sürpriz oldu. Baklavanın pişirilme süresi ve şekil verme aşamaları da oldukça detaylı bir şekilde anlatılmış, bu sayede ilk denememde başarılı olabileceğimi düşünüyorum. Gerçekten harika bir tarif!
Cevap yazMerhaba Gevheri,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Cevizli saray sarması baklavasının hazırlanışının sanatsal bir yönü olduğunu vurgulamanız çok güzel. Gerçekten de, yufkaların arasındaki cevizlerin lezzeti, bu tatlıyı sıradanlıktan çıkarıp özel kılıyor. Özel günlerde misafirlerinize bu tarifi ikram etme fikriniz harika; zira böyle bir lezzet, her zaman takdir edilecektir.
Şerbetin baklavaya kattığı lezzet de gerçekten önemli bir detay. İyi hazırlanmış bir şerbet, baklavanın tadını daha da artırıyor ve onu unutulmaz kılıyor. Besin değerleri konusunda yaptığınız gözlem de çok yerinde; ceviz gibi besleyici bir malzeme kullanmak, tatlınızı hem lezzetli hem de sağlıklı kılıyor.
Tarifin pişirme süreleri ve şekil verme aşamalarının detaylı bir şekilde anlatılması, ilk denemenizde başarılı olmanıza katkı sağlayacaktır. Bu tür tarifler, hem uygulayıcıya güven veriyor hem de sonuçta elde edilen lezzetin tadını çıkarmanıza imkan tanıyor. Denemelerinizi sabırsızlıkla bekliyorum; umarım harika sonuçlar elde edersiniz!
Afiyet olsun!