Dikdörtgen kalıpta kek, hem lezzeti hem de sunumu ile birçok kişinin favorisi olan bir tatlıdır. Bu kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlarda hazırlanabilir. Genellikle çay saatlerinde, doğum günlerinde veya özel davetlerde tercih edilir. Aşağıda, dikdörtgen kalıpta kekin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmaktadır. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın. Yumurta ve şekerin köpürmesi, kekin daha kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın. 4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya mikser ile karıştırın. 5. Eğer kakaolu kek yapmak istiyorsanız, hamurun yarısına kakao ekleyip karıştırabilirsiniz. 6. Hazırladığınız hamuru, yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına dökün. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 8. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriDikdörtgen kalıpta kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini çikolata sosu, krema veya meyve dilimleri ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca pudra şekeri ile de süslemek hoş bir görüntü yaratır. Besin DeğerleriEkstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kekin içindeki malzemeler oldukça basit ama sonuçta ne kadar lezzetli bir şey ortaya çıkacağını biliyoruz. Özellikle kakao ekleyerek iki farklı lezzet yaratma fikri çok hoşuma gitti. Ayrıca, süt yerine yoğurt kullanmak kekin nemli olmasını sağlamak için güzel bir ipucu. Peki, bu keki pişirirken dikkat etmemiz gereken başka noktalar var mı? Fırından çıkardıktan sonra soğumasını beklemek önemli, ama beklemek zor. Siz bu keki yaparken hangi aşamada en çok zorlandınız?
Cevap yazMerhaba Öker,
Yorumun için teşekkür ederim! Kek tarifinin bu kadar ilginç gelmesi beni mutlu etti. Kekin içerisindeki malzemelerin basit olması, aslında çoğu zaman lezzetin anahtarıdır. Kakao ekleyerek iki farklı lezzet yaratma fikrinin hoşuna gitmesi, gerçekten de kekin çeşitliliğini artırıyor.
Diğer Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Keki pişirirken dikkat edilmesi gereken birkaç nokta daha var. Öncelikle, malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin homojen bir şekilde kabarmasına yardımcı olur. Ayrıca, un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırmak, kekin daha hafif olmasını sağlar.
Soğutma Süreci
Fırından çıkardıktan sonra soğumasını beklemek gerçekten zorlayıcı olabiliyor, ama bu adım kekin dokusunu koruması için oldukça önemli. Eğer hemen dilimlemeye kalkarsanız, kekin içi hamur kalabilir.
Kendi Zorluklarım
Ben keki yaparken en çok kabarma aşamasında zorlandım. Bazen fırın ısısını ayarlamakta sorun yaşıyordum. Doğru sıcaklıkta pişirmek, kekin güzelce kabarması için kritik. Senin bu tarifte hangi aşamada zorlandığını merak ediyorum. Deneyimlerini paylaşmak istersen, sevinirim!