Domatesli Erişte Tarifi ve MalzemeleriDomatesli erişte, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Özellikle yaz aylarında taze domateslerin kullanılması, yemeğin lezzetini artırır. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen besleyici bir yemek arayanlar için idealdir. MalzemelerDomatesli erişte tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, erişteleri kaynar tuzlu suya ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın. 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. 3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek domateslerin suyunu salıp çekmesini bekleyin. 5. Domatesler piştikten sonra, haşlanmış erişteleri tavaya ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın ve 1/2 çay bardağı suyu ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. 6. Servis yapmadan önce, doğranmış maydanozu üzerine serpiştirerek süsleyin. Servis ÖnerileriDomatesli erişte, yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine rendelenmiş peynir eklenmesi de lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriDomatesli erişte yemeğinin 1 porsiyonunda (yaklaşık 200 gram) aşağıdaki besin değerleri bulunmaktadır:
Bu tarifin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon miktarına göre değişiklik gösterebilir. Sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenme önemlidir ve bu tür pratik tarifler, günlük menüde yer alması gereken seçeneklerden sadece biridir. Ekstra BilgilerSonuç olarak, domatesli erişte tarifi pratik olmasının yanı sıra, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarifi deneyerek, aileniz ve misafirleriniz için keyifli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Domatesli erişteyi denemek için sabırsızlanıyorum. Taze domateslerin lezzetini düşününce, özellikle yaz aylarında bu yemeği yapmak çok keyifli olacak. Peki, erişteleri haşlarken suyun tuzlu olması neden önemli? Ayrıca, tarifte bahsedilen sebzeleri eklemek de oldukça güzel bir fikir. Kabak veya biber eklersem, başka hangi baharatları önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Mihran,
Domatesli Erişte ve Tuzlu Su
Tarifin harika görünmesi gerçekten çok sevindirici! Erişteleri haşlarken suyun tuzlu olması, makarnanın daha lezzetli olmasını sağlar. Tuz, eriştelerin yüzeyine nüfuz ederek, onların doğal tadını artırır. Ayrıca, bu işlem eriştelerin pişme süresinde de etkili olur ve daha homojen bir pişirme sağlar.
Sebzeler ve Baharatlar
Kabak veya biber eklemek, yemeğe hem lezzet hem de renk katacaktır. Bu sebzelere uyum sağlayacak baharatlar arasında karabiber, kekik ve pul biber önerebilirim. Eğer biraz daha farklı bir tat arıyorsanız, sarımsak tozu veya taze sarımsak da ekleyebilirsiniz. Bu baharatlarla birlikte, yemeğinizin lezzetinin artacağına eminim.
Şimdiden afiyet olsun!