Domatesli Pirinçli-Semizotu Yemeği Tarifi ve MalzemeleriDomatesli pirinçli-semizotu yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze semizotu ve domateslerin bol olduğu dönemlerde yapılmaktadır. Semizotu, yüksek besin değeriyle bilinirken, domates de yemeklere zengin bir tat katmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak pirinci yıkayıp süzün ve bir kenarda bekletin. 2. Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 3. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Temizlenmiş semizotunu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. 5. Yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 6. Üzerine suyu ekleyin ve tuz, karabiber ile pul biberi koyun. 7. Yemeği kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 8. Pirinçler suyunu çektiğinde ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. 9. Servis yapmadan önce karıştırarak semizotu ve domatesin tüm malzemelerle güzelce harmanlanmasını sağlayın. Servis ÖnerileriDomatesli pirinçli-semizotu yemeği, yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda daha da zengin bir menü oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriDomatesli pirinçli semizotu yemeği, hem besleyici içeriği hem de lezzeti ile yaz aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilmesi önerilmektedir. |
