Düdüklüde kıymalı nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de zengin besin içeriği ile dikkat çeker. Nohut, protein açısından zengin bir baklagil olup, kıyma ile birleştiğinde doyurucu bir ana yemek ortaya çıkar. Bu yazıda, düdüklüde kıymalı nohut yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi sunulacaktır. Malzemeler
YapılışıDüdüklüde kıymalı nohut yemeği yapımına başlamadan önce nohutların bir gece önceden suya ıslatılması önerilmektedir. Bu, nohutların yumuşamasını sağlar ve pişirme süresini kısaltır.1. İlk olarak, düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 2. Soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. 4. Biber salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 5. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin. 6. Önceden ıslatılmış nohutu tencereye ilave edin ve karıştırın. 7. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. 8. Son olarak, sıcak suyu tencereye ekleyin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın. 9. Yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve 25-30 dakika kadar pişirin. 10. Pişirme süresi sona erdikten sonra, düdüklü tencerenin havasının çıkmasını bekleyin ve sonra kapağını açın. Düdüklüde kıymalı nohut yemeği, pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Yanında bir salata ile bu yemeği zenginleştirmek de mümkündür. Besin DeğerleriDüdüklüde kıymalı nohut yemeğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Enerji: 320 kalori- Protein: 25 gram- Karbohidrat: 40 gram- Yağ: 10 gram- Lif: 8 gram- Sodyum: 600 mgBu tarif, dengeli bir öğün için mükemmel bir seçenek sunar. Nohut ve kıyma kombinasyonu, hem bitkisel hem de hayvansal protein kaynaklarını bir araya getirerek besleyici bir değer oluşturur. Özellikle çocuklu aileler için pratik ve lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Ekstra Bilgiler |
Düdüklüde kıymalı nohut yemeği tarifini okudum ve gerçekten iştah açıcı görünüyor. Nohutun önceden ıslatılması gerektiği bilgisi çok faydalı, böylece yemeğin pişirme süresi kısalıyor. Kıymanın soğan ile kavrulması ve ardından biber salçası ile domatesin eklenmesi, yemeğin lezzetini artıracak gibi duruyor. Acaba bu yemeği yaparken farklı baharatlar eklemeyi denesem nasıl olur? Özellikle pul biber ya da sarımsak eklemek lezzeti artırır mı? Ayrıca, yanında pilav veya yoğurt ile servis etme fikri de harika! Besin değerleri açısından da oldukça dengeli bir yemek olduğu anlaşılıyor. Özellikle çocuklu aileler için pratik bir tercih olması çok güzel. Yemeğin içine sebze eklemeyi düşündüğümde, havuç ya da patatesin de iyi bir alternatif olabileceğini düşünüyorum. Bu tarif, sağlıklı ve besleyici bir yemek arayanlar için gerçekten ideal görünüyor.
Cevap yazDüüdüklüde Kıymalı Nohut Yemeği tarifine olan ilginiz çok güzel, Pembegül! Nohutun önceden ıslatılması gerçekten pişirme süresini kısaltıyor ve yemeğin daha lezzetli olmasına yardımcı oluyor. Kıymanın soğanla kavrulması ve ardından biber salçası ile domatesin eklenmesi, yemeğe zengin bir tat katıyor.
Baharat Eklemek konusunda ise, pul biber veya sarımsak eklemek harika bir fikir! Pul biber, yemeğe hafif bir acılık ve aroma katarken, sarımsak da lezzeti derinleştirir. Baharatlar, yemeğinizi kişiselleştirmenize ve damak zevkinize uygun hale getirmenize olanak tanır.
Pilav veya Yoğurt ile Servis yapma fikri de oldukça iyi. Pilav, yemeğin yanında doyurucu bir seçenek olurken, yoğurt ise hem ferahlatıcı hem de besin değerini artırıcı bir tamamlayıcıdır.
Sebze Eklemek konusunda düşündüğünüz havuç ve patates de gayet iyi alternatifler. Bu sebzeler, yemeğinize hem besin değeri ekler hem de farklı bir lezzet katabilir. Özellikle çocuklu aileler için pratik ve sağlıklı bir yemek alternatifi sunması gerçekten çok değerli.
Sonuç olarak, bu tarif hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel görünüyor. Denemekte fayda var!