Elmalı üzümlü kek, özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilen, lezzetiyle damakları şenlendiren bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu kek, hem yapımı kolay hem de harika bir tada sahiptir. Tek bir kap içinde malzemelerin karıştırılması yeterli olup, ardından kek kalıbına dökülerek fırına verilmesi gerekmektedir. Çay ya da kahve ile birlikte sunulması, bu keki daha da özel kılan bir unsurdur. Elmalı Üzümlü Kek Gerekli Malzemeler
Üzeri için
Elmalı Üzümlü Kek Nasıl Yapılır?Elmalı üzümlü kekin yapımına başlamadan önce, fırın 180 dereceye ayarlanarak önceden ısıtılmalıdır. Ardından, bir kaba toz şeker ve yumurtalar konularak çırpılır. Üzerine süt ve sıvı yağ eklenir. Sonrasında, kabartma tozu, un ve vanilya da eklenerek tüm malzemeler iyice karıştırılır. En son olarak kuru üzümler eklenir ve 1-2 kez daha karıştırarak kek hamuru hazırlanır. Kelepçeli kek kalıbının her tarafı yağlanarak, içerisine kek hamuru dökülür. Elmaların kabukları soyulup, ortadan ikiye kesilerek yarım ay şeklinde doğranır ve kek hamurunun üzerine sırt sırta gelecek şekilde dizilir. Kek, önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir. Servisi/SunumuElmalı üzümlü kek, kelepçeli kek kalıbından çıkarılarak geniş bir servis tabağına alınmalıdır. Üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır. Püf NoktalarıElmalı üzümlü kek yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, kuru üzümlerin biraz unlanarak kek karışımına ilave edilmesidir. Bu yöntem, üzümlerin birbirine yapışmasını önler ve kekin dokusunu olumlu yönde etkiler. Ekstra BilgilerElmalı üzümlü kek, istenirse içerisine ceviz veya fındık eklenerek zenginleştirilebilir. Ayrıca, elmaların cinsi de kekin lezzetini etkileyebilir; tatlı ve sulu elmalar tercih edilmesi önerilir. Kekin daha fazla kabarması için, yumurtaların oda sıcaklığında bekletilmesi faydalı olacaktır. Kek, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini daha uzun süre koruyabilir. |
Bu elmalı üzümlü kek tarifi gerçekten de çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda böyle bir lezzeti denemek harika olur. Yapımının kolay olması da ayrıca cezbedici. Kuru üzümleri unlayarak eklemek gibi bir püf noktası var mı? Böylece kekin dokusu daha iyi olacaksa, bu detayı mutlaka denemek lazım. Ayrıca, ceviz veya fındık eklemek de güzel bir fikir, bu şekilde farklı tatlar elde edilebilir. Elmaların cinsi de lezzeti etkiliyorsa, tatlı ve sulu elmalar tercih etmenin önemini de unutmamak gerek. Kekin kabarması için yumurtaların oda sıcaklığında bekletilmesi gerektiği bilgisi de oldukça faydalı. Bu tarifle ilgili başka hangi önerileri paylaşabilirsiniz?
Cevap yazMerhaba Nurgün,
Elmalı Üzümlü Kek Tarifi Üzerine Yorumlar
Gerçekten de elmalı üzümlü kek, çay saatlerinde ve kahvaltılarda harika bir seçim. Yapımının kolay olması, özellikle zaman kısıtlı olanlar için büyük bir avantaj. Kuru üzümleri unlayarak eklemek, kekin dokusunu iyileştirmek için güzel bir püf noktası; bu yöntemi mutlaka denemelisin.
Farklı Malzemeler Ekleme Fırsatları
Ceviz veya fındık eklemek kekin lezzetini zenginleştirebilir. Ayrıca, elmaların tatlı ve sulu olması da gerçekten önemli bir detay. Belirli elma türleri, kekin lezzetini ve dokusunu etkileyebilir. Özellikle tatlı ve sulu elmalar tercih etmek, keki daha da lezzetli hale getirecektir.
Kek Kabarması İçin İpuçları
Yumurtaların oda sıcaklığında bekletilmesi de kabarma konusunda kritik bir unsur. Bunun yanı sıra, kekin fırında pişme süresinin de doğru ayarlanması gerekiyor. Fırın ısısının önceden ısıtılması, kekin eşit şekilde kabarmasına yardımcı olabilir.
Diğer Öneriler
Tarifte bahsettiğin malzemelerin yanı sıra, tarçın veya vanilya gibi baharatlar eklemek, keke ekstra bir aroma katabilir. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpmek ya da bir sos ile servis yapmak da güzel bir sunum yaratabilir.
Umarım bu bilgiler faydalı olur, kekini şimdiden merakla bekliyorum!