Etimekli Kıbrıs tatlısı, özellikle Türk mutfağında yaygın olarak bilinen ve beğenilen bir tatlıdır. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen bu tatlı, etimek ve muhallebi katmanlarının birleşimiyle elde edilir. Hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. İşte Etimekli Kıbrıs tatlısının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi.
Malzemeler
Etimekli Kıbrıs tatlısı için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 1 paket tuzsuz etimek
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı un
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı su
- Süslemek için: Çikolata sosu veya kakao
Hazırlık Aşamaları
Etimekli Kıbrıs tatlısının hazırlanması için adım adım süreç şu şekildedir: - 1. Adım: Muhallebiyi Hazırlama- Bir tencereye sütü, toz şekeri ve vanilini ekleyip karıştırın. - Orta ateşte kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra içine unu ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. - Pişen muhallebiyi ocaktan alıp içine margarin veya tereyağını ekleyerek karıştırın.
- 2. Adım: Etimek Katmanı- Etimekleri bir tepsiye yerleştirin. - Üzerine çay bardağı suyu gezdirerek ıslatın.
- 3. Adım: Katmanları Oluşturma- Hazırladığınız muhallebiyi etimeklerin üzerine dökün. - Üzerine bir kat daha etimek ekleyin. - Kalan muhallebiyi de en üste dökün.
- 4. Adım: Krema ve Hindistan Cevizi- Krema ve hindistan cevizini bir kapta karıştırın. - Bu karışımı tatlının en üst katmanına yayın.
- 5. Adım: Dinlendirme- Tatlıyı buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin. - Servis etmeden önce üzerine çikolata sosu veya kakao ekleyerek süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Etimekli Kıbrıs tatlısı, dilimlenerek servis edilmelidir. Üzerine eklenen çikolata sosu veya kakao, tatlıya görsel ve lezzet açısından katkı sağlar. Yanında sıcak bir çay veya kahve ile servis edilmesi, tatlıyı tamamlayıcı bir etki yaratır. Ayrıca, tatlının üzerine taze meyveler koyarak sunum yapılabilir.
Sonuç
Etimekli Kıbrıs tatlısı, pratik hazırlama aşamaları ve lezzetli yapısıyla, özellikle misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Malzemelerinin çeşitliliği ve tatlıyı süsleme imkanları, bu tarifi daha da özel kılar. Kendi mutfağınızda bu tatlıyı hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilir, keyifli anlar yaratabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Etimekli Kıbrıs tatlısı, dondurularak saklanabilir, bu sayede daha uzun süre tüketebilirsiniz.- Tatlının daha hafif bir versiyonunu yapmak için az yağlı süt ve krema kullanabilirsiniz.- Farklı aromalar eklemek için muhallebisine kakao veya kahve ekleyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz.
Bu tatlı, hem göz alıcı sunumu hem de damaklarda bıraktığı tat ile herkesin beğenisini kazanacak bir lezzettir. Denemeniz dileğiyle! | 
Bu tarifteki Etimekli Kıbrıs tatlısını duydum, gerçekten denemek istiyorum. Etimek kullanılması benim için ilginç bir fikir. Galeta unu yerine etimek kullanmak tatlıya farklı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Ayrıca, tatlının hafifliği ve şerbetli olması da beni cezbediyor. Şeker ve yumurtaların iyice çırpılması gerektiği kısmı pek önemsememiştim ama sanırım bu, tatlının dokusunu etkileyen önemli bir adım. Krem şantinin üzerine serpilmesi gereken Antep fıstığı da güzel bir dokunuş olacak. Sizce, bu tatlıyı hazırlarken herhangi bir püf noktasını atlamamak için nelere dikkat etmeliyim?
Cevap yazMerhaba Vassale,
Etimekli Kıbrıs tatlısını denemek istemen harika! Etimek kullanmanın getireceği farklı lezzet gerçekten de çok ilginç. Bu tatlıda dikkat etmen gereken bazı önemli noktalar var.
Malzeme Kalitesi: Kullanacağın etimeklerin taze ve kaliteli olmasına özen göster. Bu, tatlının lezzetini etkileyen en önemli unsurlardan biridir.
Şeker ve Yumurta Çırpma: Şeker ve yumurtaları çırparken, karışımın krema kıvamına gelmesini sağlamalısın. Bu, tatlının hafif ve pürüzsüz bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur.
Şerbetin Sıcaklığı: Şerbeti hazırlarken sıcak olmasına dikkat et. Tatlı soğuduktan sonra sıcak şerbeti dökmek, tatlının daha iyi şerbetlenmesini sağlar.
Krem Şanti ve Süsleme: Krem şantiyi tatlının üzerine sürdükten sonra Antep fıstığını serpmek, hem lezzet hem de görsellik açısından güzel bir dokunuş yaratır. Fıstıkları önceden hafifçe kavurursan, daha yoğun bir aroma elde edebilirsin.
Dinlendirme Süresi: Tatlının daha iyi bir tat alması için, hazırladıktan sonra en az birkaç saat, hatta bir gece buzdolabında dinlendirmeyi unutma.
Bu ipuçlarına dikkat edersen, muhteşem bir Etimekli Kıbrıs tatlısı hazırlayabilirsin. Şimdiden afiyet olsun!