Etli sote, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle kuşbaşı doğranmış etin sebzelerle birlikte hızlı bir şekilde sotelenmesiyle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. İşte etli sote hazırlamak için gereken malzemeler ve detaylı bir tarif. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle kuşbaşı etleri temizleyin ve geniş bir tencereye alın. Tencereye sıvı yağı ekleyin ve yüksek ateşte etleri mühürlemeye başlayın. Etlerin rengi dönene kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun. 2. Etler mühürlendikten sonra, doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. 3. Ardından, doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirin. 4. Son olarak, doğranmış domatesleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin. 5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Yarım çay bardağı suyu da ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. 6. Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri |
Etli sote tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Özellikle etin sebzelerle birlikte sotelenmesi, lezzetlerin bir araya gelmesini sağlıyor. Malzeme listesinde yer alan yeşil biber ve domates, yemeğe tazelik katarken, baharatların damak tadına göre ayarlanabiliyor olması da harika bir detay. Sen daha önce denedim mi bu tarifi? Hangi sebzeleri eklemeyi tercih edersin? Ayrıca yanında pilav ya da makarna ile sunmak güzel bir fikir, sen ne ile servis etmeyi düşünüyorsun?
Cevap yazMerhaba Tekiner,
Etli Sote'nin Lezzeti gerçekten de sebzelerle birleşince harika bir tat oluşturuyor. Ben de bu tarife bayılıyorum! Genellikle taze yeşil biber ve domates kullanıyorum, ancak mantar ve kabak eklemeyi de seviyorum; bu sebzeler hem lezzet katıyor hem de yemeği daha besleyici hale getiriyor.
Servis Önerileri konusunda ise, etli sotenin yanına en çok pilav tercih ediyorum. Pilav, yemeğin sosunu iyi çekiyor ve mükemmel bir uyum sağlıyor. Ancak makarna ile sunmak da güzel bir alternatif olabilir, özellikle farklı bir dokusal deneyim arıyorsanız. Sen hangi sebzeleri tercih ediyorsun ve yanında ne ile sunmayı düşünüyorsun?