Fırında bezelyeli tavuk sote, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Tavuk eti, protein kaynağı olması nedeniyle sağlıklı bir beslenme planının önemli bir parçasıdır. Bezelye ise lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olarak bu yemeğe katkıda bulunmaktadır. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYemeğin hazırlanması birkaç basit adımda gerçekleştirilebilir. Öncelikle, tavuk göğsü küp küp doğranarak hazırlanmaktadır. Ardından, soğan ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır. Havuç ise halka halka kesilerek hazırlanır. Tavuk etleri, zeytinyağında orta ateşte sotelenerek pişirilir. Tavuklar altın rengini alana kadar soteleme işlemi devam eder. Daha sonra, doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirilir. Ardından, havuç dilimleri ve dondurulmuş bezelye eklenerek karıştırılır. Tüm malzemeler bir arada pişirildikten sonra, tuz, karabiber ve kekik eklenerek tatlandırılır. Son olarak yarım su bardağı su ve limon suyu eklenerek karıştırılır. Yemek, önceden ısıtılmış fırında, 180 derece Celsius'ta yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Pişirme süresi sonunda, yemeğin üzerinin hafifçe kızardığından emin olunmalıdır. Fırından çıkan bezelyeli tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Ekstra BilgilerFırında bezelyeli tavuk sote, besin değeri açısından zengin bir yemek olmasının yanı sıra, farklı sebzelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, biber, mantar veya kabak gibi sebzeler eklenerek lezzeti artırılabilir. Ayrıca, öğünlerde yanına pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Bu tarif, diyet yapan bireyler için de uygun bir seçenek sunmaktadır. Tavuk eti, düşük yağ içeriğiyle bilinirken, bezelye lifli yapısıyla sindirim sistemine destek olmaktadır. Ayrıca, bu yemek, glüten içermediği için glüten intoleransı olan bireyler tarafından rahatlıkla tüketilebilir. Besin DeğerleriFırında bezelyeli tavuk sote, pratik tarifi ve besleyici içeriği ile sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Fırında bezelyeli tavuk sote yaparken malzemeleri nasıl hazırladığınızı merak ediyorum. Tavuk göğsünü küp küp doğradıktan sonra, soğan ve sarımsak ile birlikte pişirirken hangi baharatları eklemeyi tercih ettiniz? Ayrıca, bu yemeği hazırlarken başka sebzeler de eklemeyi denediniz mi? Özellikle biber ya da mantar ekleyerek lezzetini artırmak harika bir fikir gibi görünüyor. Yemeği pilav veya bulgur pilavı ile servis etmek de güzel bir dokunuş! Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Alışan,
Malzeme Hazırlığı: Fırında bezelyeli tavuk sote hazırlarken, tavuk göğsünü küp küp doğradıktan sonra soğan ve sarımsak ile birlikte pişirmeye başlıyorum. Soğanı ve sarımsağı öncelikle soteleyerek tatlarını açığa çıkarıyorum.
Baharat Seçimi: Baharatlar konusunda genellikle tuz, karabiber, pul biber ve kekik kullanmayı tercih ediyorum. Bu baharatlar, tavuğun lezzetini artırırken, bezelye ile de güzel bir uyum sağlıyor.
Ayrı Sebzeler: Ek olarak, biber ve mantar gibi sebzeler de kesinlikle harika bir seçenek. Biberlerin tatlılığı ve mantarın dokusu, yemeğe farklı bir boyut katabilir. Ben de bazen biber eklemeyi deniyorum, gerçekten lezzetini artırıyor.
Servis Önerisi: Yemeği pilav veya bulgur pilavı ile servis etmek ise güzel bir dokunuş. Bu, yemeğin doyuruculuğunu artırırken, lezzetlerin bir araya gelmesini sağlıyor.
Afiyet olsun!