Fırında Kalkan Buğulama Tarifi ve Malzemeleri

Fırında kalkan buğulama, lezzetli ve sağlıklı bir deniz ürünü tarifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Kalkan balığının hafif tadı ve besleyici özellikleri, sebzelerle birlikte pişirildiğinde harika bir uyum sağlar. Bu tarif, pratik hazırlanışı ve sağlıklı besin değerleri ile sofralarınıza zenginlik katacak.
04 Ekim 2024
Fırında kalkan buğulama, lezzetli ve sağlıklı bir deniz ürünü tarifi olarak öne çıkmaktadır. Kalkan balığı, besleyici özellikleri ve hafif lezzeti ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Fırında pişirme yöntemi, balığın doğal tatlarını korumasını sağlarken, sebzelerle birlikte sunulması da yemeğin besin değerini artırmaktadır. Bu makalede, fırında kalkan buğulama tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Fırında kalkan buğulama tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 adet kalkan balığı (ortalama 1 kg)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet havuç
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 limon
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Fresk kekik ve maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Fırında kalkan buğulama tarifi için öncelikle malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. Aşağıdaki adımları takip ederek yemeği hazırlayabilirsiniz:
  • Kalkan balığını temizleyin, yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
  • Soğanları ve havuçları halka şeklinde doğrayın.
  • Domatesleri küp küp doğrayın.
  • Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.
  • Limonu dilimleyin.

Pişirme Aşaması


Fırında kalkan buğulama pişirme aşaması da oldukça basittir:
  • Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın.
  • Doğranmış soğanları ve havuçları tepsinin altına yerleştirin.
  • Üzerine kalkan balığını yerleştirin.
  • Balığın üzerine doğranmış domatesleri, sarımsakları ve limon dilimlerini yerleştirin.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ve maydanoz ekleyin.
  • Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Fırında kalkan buğulama sıcak servis edilmelidir. Yanında taze bir salata ve limon dilimleri ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, zeytinyağlı bir sos ile servis etmek de hoş bir dokunuş sağlar. Bu yemek, hem günlük öğünler hem de özel davetlerde tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Fırında kalkan buğulama, sağlıklı bir protein kaynağıdır. Aşağıda, yaklaşık 100 gram kalkan buğulama için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 4 g
  • Karbonhidrat: 3 g
  • lif: 1 g
  • Vitamin A: %15
  • Vitamin C: %10
  • Kalsiyum: %2
  • Demir: %5

Ekstra Bilgiler

Kalkan balığı, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlar. Fırında kalkan buğulama tarifi, düşük kalorili bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarife, farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilir veya baharatlarla oynayarak damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Fırında kalkan buğulama, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek. Denemeniz için sabırsızlanıyoruz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Edis Buğra 03 Ekim 2024 Perşembe

Fırında kalkan buğulama tarifini okurken, bu lezzetli yemeği denemeye karar verdiğimde nelerle karşılaşacağımı merak ettim. Malzemeler oldukça pratik görünüyor; özellikle taze sebzelerle birlikte kalkan balığı pişirmek, doğal lezzetleri korumak açısından harika bir tercih. Hazırlık aşamasında balığın temizlenmesi ve sebzelerin doğranması gibi basit adımların olması, mutfakta geçireceğim zamanı daha da keyifli hale getirecek gibi. Pișirme aşamasında alüminyum folyo kullanmanın, balığın nemli kalmasını sağladığını düşündüm. Ayrıca, yanında taze bir salata ve limon dilimleri ile sunulmasının önerilmesi, yemeğin zengin lezzetini artıracak gibi geliyor. Besin değerleri de oldukça tatmin edici; düşük kalorili bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Kalkan balığının omega-3 yağ asitleri açısından zengin olması, sağlıklı bir yaşam için önemli bir artı. Farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirmek ve baharatlarla oynamak, tarifin kişiselleştirilmesini sağlıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum; acaba kiminle birlikte yapmalıyım?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tarifin Pratikliği
Edis Buğra, tarifin pratikliği gerçekten de mutfakta zaman geçirirken işimizi kolaylaştırıyor. Taze sebzelerin kullanımı hem lezzet katıyor hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle kalkan balığının temizlenmesi ve sebzelerin doğranması gibi basit adımlar, yemeği hazırlarken keyif almanı sağlıyor.

PiĢirme Yöntemi
Alüminyum folyo kullanarak pişirmek, balığın nemli kalmasını sağlamak için mükemmel bir tercih. Bu yöntemle, lezzetlerin daha yoğun bir şekilde ortaya çıkacağını düşünüyorum. Yanında taze bir salata ve limon dilimleri ile sunulması da yemeğin tadını iki katına çıkaracaktır.

Besin Değerleri
Besin değerleri açısından düşük kalorili ve aynı zamanda omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir seçenek olması, sağlığına dikkat edenler için büyük bir artı. Farklı sebzeler ve baharatlarla zenginleştirerek tarifi kişiselleştirmek, yemeği daha da özel kılacaktır.

Deneme Heyecanı
Tarifi denemek için sabırsızlandığını belirtmen çok güzel. Belki bir arkadaşınla birlikte yapabilirsin; birlikte mutfakta vakit geçirmek hem eğlenceli hem de paylaşım açısından zenginleştirici olabilir. Yemeğin tadını çıkarırken keyifli anılar biriktirmeni dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni