Fırında Kıymalı-Kabak Graten Tarifi ve Malzemeleri
Fırında kıymalı-kabak graten, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunan pratik bir tariftir. Bu tarif, sebzelerin ve kıymanın uyumunu bir araya getirerek, zengin bir lezzet profili oluşturur. Ayrıca, gratenin üzerindeki çıtır peynir katmanı, yemeğe ekstra bir doku ve tat katar.
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı su
Hazırlık Aşaması
Fırında kıymalı-kabak gratenin hazırlanışı oldukça basittir. İlk olarak, kabakları ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
- Domatesi küp küp doğrayarak tavaya ilave edin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın. 5-10 dakika pişirin.
- Fırın tepsisini yağlayın ve kabak dilimlerini dizin. Üzerine kıymalı harcı eşit şekilde dağıtın.
- Sütün yarısını üzerine dökün ve kalan kabak dilimlerini en üstte yerleştirin.
- Son olarak, rendelenmiş mozzarella peynirini serpiştirerek üzerine dökün.
Pişirme Aşaması
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Fırında kıymalı-kabak graten, sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir yemektir.- Kabak, düşük kalorili ve besleyici bir sebze olduğu için diyet yapanlar için önerilmektedir.- Kıymalı harca ek olarak, tercih edilen sebzeler (örneğin biber, havuç) eklenerek tarif zenginleştirilebilir.- Gratenin üzerindeki peynir, isteğe bağlı olarak farklı peynir çeşitleriyle değiştirilebilir.
Besin Değerleri
Yemek başına yaklaşık besin değerleri: - Kalori: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Yağ: 20 g
- Karbonhidrat: 15 g
- Fiber: 3 g
Fırında kıymalı-kabak graten, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile dikkat çeken bir yemek olup, özellikle aile yemeklerinde tercih edilebilir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir alternatif sunar. |
Fırında kısımlı kabak graten tarifini okuduktan sonra, bu kadar pratik bir yemek yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Kabak ve kıymanın uyumunu bu şekilde bir araya getirerek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmak gerçekten harika bir fikir. Özellikle üstündeki peynirin çıtırlığı, yemeğe ekstra bir lezzet katıyor gibi görünüyor. Ayrıca, sebze tüketimini artırmak isteyenler için bu tarifin ideal olduğunu düşündüm. Sizce de böyle pratik tarifler mutfakta zaman kazandırmaz mı?
Cevap yaz