Fırında kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen ve popüler lezzetlerinden biridir. İnce hamurun üzerine yerleştirilen kıymalı harç, fırında pişirildiğinde ortaya çıkan aromasıyla iştah açıcı bir yemek haline gelir. Bu tarif, hem lezzeti hem de hazırlanış kolaylığı ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: - Geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve şekeri karıştırın. Ortasını açarak instant mayayı ve ılık suyu ekleyin. - Zeytinyağını ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. - Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın. 2. Kıymalı Harcın Hazırlanması: - Tavada biraz zeytinyağı ile soğanları soteleyin. - Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Yeşil biber ve domatesleri ekleyin, ardından salçayı, tuzu ve baharatları ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. - İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanozu ekleyin ve ocaktan alın. 3. Pidenin Şekillendirilmesi: - Mayalanan hamuru unlu bir zeminde 6 eşit parçaya bölün. - Her bir parçayı oval şekilde açın. - Hamurun ortasına hazırladığınız kıymalı harcı yerleştirin. - Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın ve pide şekli verin. 4. Pidenin Pişirilmesi: - Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pideleri altın sarısı olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Fırından çıkardıktan sonra üzerine tereyağı sürerek dinlenmeye bırakın. Servis ÖnerileriFırında kıymalı pide, yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, taze yeşillikler ve domates salatası ile birlikte sunulması, yemeğin besin değerini artırır. Besin DeğerleriFırında kıymalı pide, ortalama olarak bir porsiyonda aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:
Bu tarif, hem pratik yapılışı hem de doyurucu içeriği ile aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilebilecek harika bir alternatiftir. Fırında kıymalı pide, lezzeti ve besleyiciliği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. |
Fırında kıymalı pide tarifini okuduktan sonra, bu kadar lezzetli bir yemeği yapmak için sabırsızlanıyorum. Hamurunu hazırlarken un, tuz ve şekerin karıştırılmasıyla başlayıp, mayanın eklenmesi ve yoğrulması sürecinin ne kadar keyifli olduğunu hayal edebiliyorum. Kıymalı harcın hazırlanışı da oldukça pratik görünüyor. Soğanları soteleyip kıymayı ekleyerek, biber ve domatesle zenginleştirmek harika bir tat kombinasyonu olacak. Pideleri şekillendirirken, o hamurun ortasında o nefis harcı görmek bile iştah açıcı. Fırında pişerken yayılan aromayı düşünmek bile beni heyecanlandırıyor. Yanında yoğurt veya ayranla servis edersek, gerçekten harika bir öğün ortaya çıkacak gibi görünüyor. Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazAytolun Bey, bu tarif gerçekten de iştah açıcı görünüyor! Hamurun hazırlanması ve kıymalı harcın zenginliği, evdeki herkesin favorisi olabilecek bir lezzet sunuyor. Un, tuz ve şekerin karıştırılması, ardından mayanın eklenmesi, aslında mutfakta geçirilen zamanın ne kadar keyifli olabileceğini gösteriyor. Kıymanın soğanla, biberle ve domatesle birleşmesi tam bir lezzet patlaması yaratacak gibi. Fırında pişerken yayılan aromalar ise insanın sabırsızlanmasına neden oluyor. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, bu güzel tarife ekstra bir tat katacak. Gerçekten de bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanman çok anlaşılır! Yaptıktan sonra aldığın keyfi paylaşırsan sevinirim. Afiyet olsun!