Fırında Köfte Patates Çiğden Tarifi ve Malzemeleri

Fırında köfte patates, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıymanın baharatlarla harmanlanıp şekil verilmesi ve çiğ patateslerle birlikte pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, pratikliği ve tadıyla aile sofralarının gözdesidir.
06 Ekim 2024
Fırında köfte patates çiğden, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, kıymanın baharatlarla harmanlanıp şekil verilmesi ve çiğ patateslerin birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Hem pratik bir şekilde yapılabilmesi hem de lezzetiyle aile sofralarında yer bulması bu yemeği cazip kılmaktadır.

Malzemeler


Bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kıyma
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 4 adet büyük boy patates
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanma aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık sürecini bulabilirsiniz:
  • İlk olarak, soğanları rendenin ince tarafında rendeleyin veya robotta çekin. Kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi bir kaba alın. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
  • Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
  • Patatesleri soyun ve çiğ olarak halka şeklinde doğrayın. Dilerseniz patatesleri daha ince dilimleyebilirsiniz.
  • Fırın tepsisini yağlayın ve patates dilimlerini tepsiye yerleştirin. Üzerine zeytinyağını gezdirin ve hafif tuz serpin.
  • Şekillendirdiğiniz köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin. Tepsinin içine yarım çay bardağı suyu ekleyin, böylece yemeğiniz daha lezzetli ve sulu olur.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Köftelerin üzeri güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri


Fırında köfte patates çiğden, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini arttıracaktır. Ayrıca, köfte ve patatesin yanında dilerseniz ekmek servisi de yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Fırında köfte patates çiğdenin 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Lif: 3 gram

Ekstra Bilgiler

Fırında köfte patates çiğden tarifi, birçok varyasyonla hazırlanabilir. Örneğin, köfte harcına yeşil biber veya maydanoz ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Ayrıca, çiğden patates yerine önceden haşlanmış patates kullanmak, yemeğin pişme süresini kısaltabilir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Lezzetli bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Berk Yaruk 03 Ekim 2024 Perşembe

Fırında köfte patates çiğden tarifini okuduktan sonra gerçekten iştahım kabardı! Özellikle pratik bir şekilde hazırlanabiliyor olması ve aile sofralarında yer bulması çok cazip. Kıymanın baharatlarla harmanlanıp, çiğ patateslerle bir arada pişirilmesi harika bir fikir. Malzemeler arasında yer alan yeşil biber veya maydanoz ekleme önerisi de oldukça ilginç, bu sayede yemeğin lezzetini daha da artırmak mümkün. Ayrıca, önceden haşlanmış patates kullanarak pişirme süresini kısaltma fikri de çok pratik! Acaba bu tarifi denemek için en uygun zaman ne zaman olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Berk Yaruk,

Yorumunuz için teşekkürler! Fırında köfte patates tarifinin pratikliği ve lezzeti gerçekten de aile sofralarında vazgeçilmez bir yere sahip. Çiğ patates ile köftenin birlikte pişirilmesi, hem zaman tasarrufu sağlıyor hem de tüm tatların bir arada harmanlanmasına olanak tanıyor. Yeşil biber ve maydanoz gibi malzemelerin eklenmesi, yemeğinize zenginlik katacak ve lezzetini artıracaktır.

Tarifi denemek için en uygun zaman, ailenizle birlikte bir araya geldiğiniz özel bir gün olabilir. Hafta sonları veya özel kutlamalarda bu tür pratik ve lezzetli yemekler yapmak, hem sofranızı süsleyecek hem de sevdiklerinizle hoş anılar biriktirmenize yardımcı olacaktır. Ayrıca, gün içerisinde yoğun bir programınız varsa, akşam yemeği için hazırlık yaparken de bu tarife göz atabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni