Firinda köfteli-bezelye yemeği tarifi ve malzemeleri
Fırında köfteli bezelye yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilir. Kıymalı köftelerin bezelyeyle buluştuğu bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek. Malzemeleri ve hazırlanışını keşfedin!
Firinda Köfteli-Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri Firinda köfteli-bezelye yemeği, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen ve hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir seçenek olarak öne çıkar. Köfte ve bezelyenin birleşimi, hem protein hem de lif açısından zengin bir öğün sunar. Aşağıda, firinda köfteli-bezelye yemeğinin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmıştır. Malzemeler
Yemek Hazırlığı 1. Öncelikle köfte harcını hazırlayalım. Kıymayı bir kaba alarak üzerine ince bulguru ekleyin. 2. Rendelenmiş soğanı, tuz, karabiber, pul biber ve yumurtayı da ilave ederek güzelce yoğurun. 3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteler oluşturun. 4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her tarafı kızarana kadar kızartın. Kızaran köfteleri bir kenara alın. 5. Aynı tavaya domates salçasını ekleyin, kavurun ve ardından bezelyeleri ekleyin. Bezelyelerle birlikte birkaç dakika soteleyin. 6. Bezelyeler sotelendikten sonra, su veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 7. Kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin ve nar ekşisini de ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırın. 8. Yemeği fırın kabına alın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 9. Fırından çıkardıktan sonra, isteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpiştirerek servis edin. Besin Değerleri Yemekte kullanılan malzemelere bağlı olarak, 100 gram firinda köfteli-bezelye yemeği için aşağıdaki besin değerleri ortalama olarak verilmiştir:- Kalori: 150 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 12 g- Lif: 3 g- Sodyum: 250 mg- Demir: 2 mg- Kalsiyum: 30 mg Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek. Kıymalı köfte ve bezelyenin birleşimi hem besleyici hem de doyurucu. Kendi köftelerimi yapmayı düşündüğümde, ince bulgur kullanmanın harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Ayrıca, nar ekşisi eklemek yemeğe farklı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Fırında pişirme süresi de oldukça makul. Sizce bu yemeği denemek için en uygun zaman ne zamandır?
Tendubay bey, yorumunuz için teşekkür ederim. Haklısınız, bu tarif özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir seçenek.
En Uygun Zaman Önerilerim
- Hafta sonu akşam yemekleri için ideal (hazırlık süresini rahatça ayırabilirsiniz)
- Misafir ağırlarken pratik ve lezzetli bir ana yemek alternatifi
- Özellikle serin havalarda, sıcak bir öğün ihtiyacı hissettiğiniz her an
Kişisel Not
Kıymalı köfte ve bezelye kombinasyonunun besleyiciliğine katılıyorum. Nar ekşisi dediğiniz gibi yemeğe hoş bir aroma katacaktır. İnce bulgur kullanımı köftelere mükemmel bir kıvam verir. Deneme fırsatı bulursanız, yanına yoğurtlu bir meze ve sıcak pide ile servis etmenizi öneririm.