Fırında yufkalı tavuk, Türk mutfağının lezzetli ve pratik tariflerinden biridir. Bu tarif, tavuk etinin ve yufkanın bir araya gelmesiyle ortaya çıkan enfes bir lezzet sunar. Yufka, tavuk etinin nemini hapsederken, fırında pişen tavuk ise dışarıya harika bir aroma yayar. Bu makalede, fırında yufkalı tavuk tarifinin detaylarını ve malzemelerini bulacaksınız. MalzemelerFırında yufkalı tavuk tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
Hazırlık AşamasıFırında yufkalı tavuk tarifinin hazırlanışına dair adımlar aşağıda sıralanmıştır: 1. Tavuk etlerini yıkayın ve bir kaba alın. 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, tavuk etlerinin üzerine ekleyin. 3. Yoğurdu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği de ekleyin. 4. Karışımı iyice harmanlayarak tavuk etlerini bu marine sosuyla kaplayın. En az 1 saat buzdolabında dinlendirin. 5. Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın ortasına bir adet tavuk parçası koyun. 6. Yufkayı tavuk etinin üzerine kapatın ve kenarlarını sıkıca kapatın. 7. Hazırladığınız yufkalı tavukları fırın tepsisine yerleştirin. 8. Eritilmiş tereyağını yufkaların üzerine sürün. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yufkalar altın rengini alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 10. Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriFırında yufkalı tavuk, yanında çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. Aşağıda bazı öneriler bulunmaktadır:
Besin DeğerleriFırında yufkalı tavuk tarifinin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama bir hesapla, aşağıdaki besin değerlerine ulaşabilirsiniz:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mg Bu tarif, besin değeri açısından zengin bir alternatif sunarken, aynı zamanda pratikliği ile de mutfakta zaman kazandırır. Ailece veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli yemeği mutlaka denemelisiniz. |
Fırında yufkalı tavuk tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Yufkaların tavuk etinin nemini hapsedeceği ve fırında harika bir aroma yayacağı fikri çok çekici. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Tavukları marine etmek için yoğurt ve baharatlar kullanılması, lezzeti artıracak gibi görünüyor. Özellikle yanında mevsim salatası ile sunulması benim için ideal. Peki, bu tarifi denedikten sonra yufkaların çıtırlığını nasıl koruyabilirim?
Cevap yazMerhaba Toper,
Yufkalı tavuk tarifi gerçekten harika bir seçenek! Yufkaların tavuk etinin nemini hapsedeceği düşüncesi, yemeği daha da çekici kılıyor. Denemek için sabırsızlandığını anlamak çok güzel.
Yufkaların çıtırlığını korumak için birkaç ipucu verebilirim. Öncelikle, yufkaları fırından çıkardıktan hemen sonra servis etmen, çıtırlığını artıracaktır. Eğer yufkaları önceden hazırlayıp bekleteceksen, üzerini nemli bir bezle örtmemeye dikkat etmelisin; bu, yufkaların yumuşamasına neden olabilir. Ayrıca, yufkaların arasında mutlaka yeterli miktarda yağ kullanarak yağlı bir tabaka oluşturmak, hem lezzet hem de çıtırlık açısından faydalı olacaktır.
Son olarak, yufkalı tavukları fırından çıkarır çıkarmaz, sıcak şekilde servis etmek de çıtırlığını korumasına yardımcı olacaktır. Yanında mevsim salatasıyla sunarak harika bir öğün elde edeceksin! Denediğinde sonuçlarını merakla bekliyorum. Afiyet olsun!