Tavuk kanatları, birçok kişi tarafından sevilen bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Özellikle kızartma yöntemi ile hazırlanan tavuk kanatları, dış kısmının gevrekliği ve iç kısmının yumuşaklığı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu tarifte, galeta unu kullanarak tavuk kanatlarınızı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk Kanatlarının Hazırlanması Tavuk kanatlarını iyice yıkayın ve süzülmeye bırakın. Ardından bir kaba alarak üzerine tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak sarımsak tozu da ekleyebilirsiniz. Tavuk kanatlarını bu baharatlarla iyice harmanlayın ve en az 30 dakika marine olmaları için buzdolabında dinlendirin. 2. Paneleme İşlemi Derin bir kabın içinde yumurtaları çırpın. Başka bir kabın içine galeta ununu ve unu karıştırarak koyun. Marine edilmiş tavuk kanatlarını önce yumurtaya, ardından galeta unlu karışıma bulayın. Dış yüzeyinin tamamen kaplandığından emin olun. 3. Kızartma Geniş bir tavaya yeterince sıvı yağ koyun ve ısıtın. Yağ iyice kızdığında, panelediğiniz tavuk kanatlarını dikkatlice tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran tavuk kanatlarını kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün. Servis ÖnerileriGaleta unlu tavuk kanatlarını sıcak olarak, yanında çeşitli soslar (barbekü sosu, acı sos veya ranch sos gibi) ve sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında patates kızartması veya salata ile sunmak da oldukça lezzetli bir kombinasyon olacaktır. Ekstra BilgilerBesin Değerleri |
Bu galeta unlu tavuk kanatları tarifini deneyen biri olarak, gerçekten de damakları şenlendiren bir lezzet ortaya çıkardığımı söyleyebilirim. Özellikle baharatları kullanarak tavukları marine etmek, onlara o kadar güzel bir tat katıyor ki, herkesin favorisi olabilecek bir atıştırmalık haline geliyor. Galeta ununun verdiği gevreklik de, kızartma sırasında tavukların dış yüzeyini harika bir şekilde kaplıyor. Kızartma aşamasında yağın sıcaklığına dikkat etmek önemli, çünkü bu, tavuk kanatlarının altın rengini almasını sağlıyor. Benim gibi sos sevenler için yanına barbekü sos veya ranch sos ile servis etmek de mükemmel bir fikir. Ayrıca, fırında pişirme seçeneği ile sağlıklı bir alternatif yaratmak da mümkün. Bu tarif, kesinlikle tekrar tekrar yapılacak ve sevdiklerimle paylaşmak için harika bir seçenek. Denemeyenlere kesinlikle tavsiye ederim!
Cevap yazMerhaba Canbulat,
Yorumunuzu okudum ve bu tarifi denemiş olmanıza çok sevindim. Gerçekten de galeta unlu tavuk kanatları, özellikle baharatlarla marine edildiğinde harika bir lezzet kazanıyor. Baharatların tavuklara kattığı tat, kesinlikle damakları şenlendiren bir özellik.
Kızartma Sırasında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Yağın sıcaklığına dikkat etmenin önemine de değinmişsiniz, bu gerçekten kritik bir nokta. Altın rengini alması için doğru sıcaklıkta kızartmak, tavukların dışının gevrek ve içinin sulu kalmasını sağlıyor.
Sos Tercihleri
Barbekü sos veya ranch sos ile servis etmenin mükemmel bir fikir olduğunu düşünüyorum. Bu soslar, tavuk kanatlarının lezzetini daha da ortaya çıkarıyor. Ayrıca fırında pişirme seçeneği ile daha sağlıklı bir alternatif yaratmak, tarifin çok yönlülüğünü gösteriyor.
Deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkürler, kesinlikle denemeyenlere tavsiye etmekte haklısınız! Umarım sevdiklerinizle daha nice lezzetli tarifler paylaşmaya devam edersiniz.