Güvec, çeşitli malzemelerin bir araya getirilerek pişirildiği ve genellikle seramik veya toprak kaplarda hazırlanan bir yemektir. Tavuk güveci ise, tavuk etinin yanı sıra sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilerek yapılan lezzetli bir yemektir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Güvecin yavaş pişirme yöntemi, malzemelerin tadını ve besin değerlerini en üst seviyeye çıkarmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk Etinin Hazırlanması: Tavuk etini yıkayın ve kuşbaşı doğrayın. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuç, patates, kırmızı ve yeşil biberleri de küp küp doğrayın. 3. Güveç Kabına Yerleştirme: Zeytinyağını güveç kabına ekleyin. Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve hafif pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavuk etlerini ekleyin ve etler beyazlaşana kadar soteleyin. 4. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Doğranmış havuç, patates, biber ve domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın. 5. Pişirme: Son olarak, su veya tavuk suyunu ekleyerek karıştırın. Güveç kabının kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. 6. Servis: Piştikten sonra, güveci fırından çıkarın ve üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis yapın. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 Porsiyon İçin) |
Bu tavuk güveci tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yavaş pişirme yöntemi ile malzemelerin tadının daha da yoğunlaşacağına inanıyorum. İçindeki sebzelerle birlikte besleyici bir öğün oluşturuyor. Sizce bu tarifte en çok hangi sebzeler uyum sağlıyor? Ayrıca, yanına pilav ya da ekmek ile servis etmek mi daha iyi olur?
Cevap yazMerhaba Melikanber,
Tavuk Güveci ve Sebzeler
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Yavaş pişirme yöntemi ile malzemelerin lezzetlerinin daha da yoğunlaşacağı kesin. Tavuk güvecinde en çok uyum sağlayan sebzeler genellikle havuç, patates, soğan ve biberdir. Bu sebzeler hem lezzet katıyor hem de yemeğin besleyiciliğini artırıyor. Ayrıca, kabak ve mantar da eklenirse, yemeğin dokusu ve tadı daha zengin hale geliyor.
Servis Önerisi
Yanında pilav ya da ekmek sunma konusunda ise, tamamen kişisel tercihlere bağlı. Eğer hafif bir seçenek arıyorsanız, pilav mükemmel bir tercih olabilir; sebzeli ve tavuklu güveçle iyi bir uyum sağlar. Ancak, sosun tadını almak için ekmek de harika bir seçenek. İkisinden birini seçebilirsiniz, hatta ikisini birden de sunabilirsiniz! Afiyet olsun!