Karışık PüreKarışık püre, bebekler için ek gıda olarak tercih edilen sağlıklı bir yemektir. Bebeklerin sağlıklı gelişimlerini tamamlayabilmesi için vücutlarının en fazla ihtiyaç duyduğu besinler arasında sebzeler ve meyveler gelir. Sebzelerin içerdiği vitamin ve mineraller, tüm bebekler için oldukça önemlidir. Sebzeler kullanarak hazırlayacağınız karışık püre, bebeğiniz için hem besleyici, hem doyurucu, hem de sağlıklı bir öğün olacaktır. Karışık püre, bebek 6. ayını tamamladıktan sonra gönül rahatlığıyla verilebilir. Bebekleri ilerisi için sebzeye alıştırmanın en pratik yolu onlara karışık püre vermektir. Yazının devamında karışık püre tarifine ayrıntılı bir şekilde ulaşabilirsiniz. Karışık Püre Gerekli Malzemeler
Karışık Püre Nasıl Yapılır?Karışık püre hazırlamak için öncelikle patates, havuç ve kabağın kabuklarını soyup ufak ufak doğrayın. Pirinci ayıklayıp bol suyla yıkayın. Yıkadığınız pirince doğradığınız sebzeleri, brokoliyi ve karnabaharı ekleyin. Tüm malzemeleri basınçlı tencereye alıp üzerini geçecek şekilde su ilave edin. Basınçlı tencerede 10 dakika haşladıktan sonra ocaktan alıp malzemelerin tümünü blenderdan geçirin. Kıvamı koyu olmuşsa üzerine bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz. Üzerine sıvı yağ ekleyip karıştırdıktan sonra bebeğinize verebilirsiniz. Servisi/SunumuKarışık püre ılık şekilde bebeğe verilmelidir. Bebeğiniz kabızlık problemi yaşıyorsa, karışık püre içine sıvı yağ miktarını artırarak verebilirsiniz. Eğer bebeğiniz ishal ise, püreye hiç sıvı yağ eklemeden vermelisiniz. Püre içinde istediğiniz sebzeye yer verebilirsiniz. Püf NoktalarıKarışık püre için kullanacağınız malzemeleri ufak ufak doğrayarak haşlayın. Bu, malzemelerin daha kolay pişmesini sağlayacaktır. Püre istediğiniz kıvamdan sulu olmuşsa, bir miktar irmik ekleyip püreyi tekrar pişirmeyi deneyebilirsiniz. |
Bebeğimin kabızlık problemi var ve karışık püreyi denemek istiyorum ama sıvı yağı ne kadar artırmamı önerirsiniz? Ayrıca, sebzelerin vitaminlerini kaybetmemesi için haşlama sırasında dikkat etmem gereken başka püf noktaları var mı?
Cevap yazCesim Bey,
Bebeğinizin kabızlık problemini ħözmek için karışık püreye sıvı yağ eklemek iyi bir fikir olabilir. Sıvı yağ olarak zeytinyağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz. Günde 1-2 tatlı kaşığı sıvı yağ eklemek yeterli olacaktır, ancak daha fazlasını kullanmadan önce bir doktora veya bir diyetisyene danışmanızı öneririm.
Sebzelerin vitaminlerini kaybetmemesi için haşlama sırasında dikkat etmeniz gereken püf noktaları şunlardır:
- Sebzeleri buharda pişirin: Buharda pişirme, sebzelerin besin değerlerini korumak için en iyi yöntemlerden biridir.
- Kısa süre pişirin: Sebzeleri uzun süre pişirmek vitamin kaybına neden olabilir. Mümkün olduğunca kısa sürede pişirmeye özen gösterin.
- Haşlama suyunu kullanın: Sebzeleri haşladığınız suyu atmayın, bu suyu püreye ekleyerek besin değerlerini koruyabilirsiniz.
- Doğru kesim yöntemi: Sebzeleri pişirmeden hemen önce ve mümkünse büyük parçalar halinde doğrayın. Bu, besinlerin daha iyi korunmasını sağlar.
Umarım bu bilgiler işinize yarar ve bebeğinizin kabızlık problemini hafifletir. Sağlıklı günler dilerim!