Güveçte Karides Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte karides, deniz ürünleri sevenler için lezzetli ve besleyici bir alternatif sunar. Bu tarif, karidesin zengin aromalarının sebzelerle birleştiği pratik bir pişirme tekniği içerir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, damaklarda kalıcı bir tat bırakır.
03 Ekim 2024
Karides, deniz ürünleri arasında hem lezzeti hem de besin değeri ile ön plana çıkan bir besindir. Güveçte pişirildiğinde, aromalarının birbirine karışmasıyla ortaya çıkan lezzet, damaklarda kalıcı bir tat bırakır. Bu makalede, güveçte karides tarifini, gerekli malzemeleri ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Güveçte karides yapabilmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram karides (temizlenmiş ve kabukları soyulmuş)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
  • 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
  • 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı su
  • Maydonoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Güveçte karides yapım aşamaları, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ve pişirilmesi sürecini içermektedir. Aşağıda bu aşamalar sıralanmıştır:
  • Öncelikle zeytinyağını bir güveçte ısıtın.
  • Isınan yağa ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanın üzerine ezilmiş sarımsağı ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun.
  • Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyerek, biberler yumuşayana kadar pişirin.
  • Ardından doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Karışımı birkaç dakika pişirin.
  • Temizlenmiş karidesleri ekleyin ve karidesler pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Son olarak suyu ekleyin ve güvecin kapağını kapatın.
  • Orta ateşte karidesler pişene kadar, yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
  • Pişen güveci ocaktan alarak, üzerine taze maydanoz serpin.

Servis Önerileri


Güveçte karides, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında, pilav veya taze ekmek ile sunulması tavsiye edilir. Ayrıca, limon dilimleri ile servis ederek yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Güveçte karidesin bir porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Fiber: 2 gram
  • Sodyum: 800 mg
  • Kalsiyum: 60 mg
  • Demir: 2 mg

Ekstra Bilgiler

Karides, Omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir deniz ürünüdür. Bu özellikleri ile kalp sağlığına faydalı olduğu gibi, bağışıklık sistemini de güçlendirir. Ayrıca, düşük kalorili bir besin olması nedeniyle diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir. Güveçte pişirme yöntemi, besin değerlerinin korunmasına yardımcı olurken, lezzetini de artırmaktadır. Güveçte karides, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif sunmaktadır. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sehavet 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu güveçte karides tarifi gerçekten harika görünüyor! Malzemelerin çeşitliliği ve pişirme yönteminin detayları, yemeğin lezzetini artıracak gibi. Özellikle karidesin besin değerlerinin yüksek olması, sağlıklı bir alternatif sunuyor. Zeytinyağı ve taze sebzelerle birleşince muhteşem bir tat elde edileceği kesin. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, özellikle yanında taze ekmek ya da pilavla sunulması fikri çok cazip. Sizce bu tarifte farklı baharatlar eklemek ya da başka sebzeler denemek nasıl olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sehavet Bey,

Tarifin Güzelliği
Gerçekten de bu güveçte karides tarifi, hem görsel hem de lezzet açısından çok dikkat çekici. Malzeme çeşitliliği ve pişirme yöntemi, yemeğin asıl lezzetini ortaya çıkaracak gibi görünüyor.

Besin Değeri
Karidesin yüksek besin değerleri, sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor. Zeytinyağı ve taze sebzelerin kullanımı, yemeği daha da zenginleştiriyor.

Yanında Ne Olmalı?
Taze ekmek veya pilav ile sunulması fikri gerçekten de muhteşem. Bu tür yan lezzetler, yemeğin tadını daha da artıracaktır.

Baharat ve Sebze Alternatifleri
Farklı baharatlar eklemek ve başka sebzeler denemek harika bir fikir. Özellikle, acı biber veya kekik gibi baharatlar, yemeğe farklı bir boyut katabilir. Ayrıca, mantar veya brokoli gibi sebzeler de karidesle uyumlu olabilir. Denemek için sabırsızlandığınız bu tarife küçük dokunuşlar eklemek, onu daha da özel kılacaktır.

Umarım denemeleriniz başarılı olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni