Haşlama etli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir tarifidir. Hem et hem de sebze içermesi dolayısıyla, dengeli bir öğün sunar. Bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak servis edildiğinde, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır.
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı su
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlık süreci, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlamaktadır.
- Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Havuçları ve patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyip, soğan ve sarımsağı kavurun.
- Kavrulan soğanlara kuşbaşı doğranmış dana etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Salçayı ekleyip karıştırın, ardından suyu ilave edin.
- Su kaynadıktan sonra, doğranmış patatesleri ve baharatları ekleyin.
- Yemeği kısık ateşte, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Pişirme İpuçları
Yemeğin lezzetini artırmak için bazı püf noktalarına dikkat edebilirsiniz: - Etin daha yumuşak olması için, pişirme süresini uzatabilirsiniz.
- Yemeğin içine isteğe bağlı olarak bezelye veya diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz.
- Yemek piştikten sonra biraz dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır.
Servis Önerisi
Haşlama etli patates yemeği, genellikle pilav veya yoğurt ile servis edilmektedir. Yanında taze bir salata ile zenginleştirildiğinde, daha doyurucu bir öğün haline gelir.
Besin Değerleri
Bu tarifin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Karbonhidrat: 45 g
- Yağ: 15 g
- Lif: 4 g
Haşlama etli patates yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarken, özellikle aile yemeklerinde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu tarif, evde kolaylıkla uygulanabilir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Afiyet olsun! |
Bu haşlama etli patates yemeği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Kış aylarında sıcak bir yemek arayışındayken, dengeli bir öğün sunması harika bir özellik. Özellikle et ve sebzeleri bir arada bulundurması, besin değerinin yüksek olmasını sağlıyor. Hazırlık aşamasındaki adımlar da oldukça anlaşılır görünüyor. Sadece soğan ve sarımsağı kavurmakla başlanması, yemeğe güzel bir aroma katacaktır. Ayrıca, bezelye ekleme fikri de yemeği zenginleştirmek için güzel bir dokunuş olabilir. Dinlendirme sürecinin lezzetleri harmanlayacağına inanıyorum. Pilav ve yoğurt ile servis edilmesi de benim için ideal. Bu tarifin besin değerleri de oldukça tatmin edici. Gerçekten afiyetle düşünebileceğim bir tarif olmuş!
Cevap yazGazanfer Bey,
Yorumunuz tarifin nasıl bir lezzet sunabileceği konusunda oldukça cesaret verici. Yemek Tarifinin Çeşitliliği ile kış aylarında sıcak bir yemek arayışında olmanız, bu tür tariflerin ne kadar önemli olduğunu gösteriyor. Besin Değeri açısından et ve sebzelerin bir arada bulunması gerçekten de sağlıklı bir beslenme için büyük avantaj.
Yemek hazırlama aşamasındaki adımların anlaşılır olması, mutfakta vakit geçirmeyi keyifli hale getiriyor. Aroma Katkısı için soğan ve sarımsağı kavurmanın etkisi kesinlikle yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bezelye ekleme fikrinin yemeği zenginleştireceğine katılıyorum; bu tür küçük dokunuşlar tarifin tadını oldukça farklı kılabiliyor.
Dinlendirme süreci de yemeğin lezzetlerinin oturmasına yardımcı olduğu için, sabırla bekleyeceğinize eminim. Servis Önerileri arasında pilav ve yoğurt ile birlikte sunulması, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor. Son olarak, tarifin besin değerlerinin tatmin edici olması, sağlıklı bir beslenme için önemli bir kriterdir.
Bu tarifin mutfağınıza neşe katması dileğiyle, afiyet olsun!