Kol böreği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir börek çeşididir. Hazır yufka kullanarak hazırlanan bu pratik tarif, hem zaman tasarrufu sağlar hem de lezzetinden ödün vermez. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz hazır yufkadan kol böreği tarifi ve malzemeleri.
Malzemeler
- 3 adet hazır yufka
- 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanabilirsiniz)
- 100 gram maydanoz (ince doğranmış)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kol böreği hazırlamak oldukça basittir. İlk olarak, yufkaların hazırlanması gerekmektedir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamasını bulabilirsiniz. - Yufkaları tezgahın üzerine serin. İlk yufkayı alın ve üzerine sıvı yağ ve süt karışımını fırça yardımıyla sürün.
- İkinci yufkayı üzerine yerleştirin. Yine bu yufkanın üzerine de yağ ve süt karışımını sürün.
- Son yufkayı da yerleştirdikten sonra, bu yufkanın üzerine de yağ ve süt karışımını sürün.
- Yufkanın ortasına beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu yerleştirin. İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Yufkayı dikkatlice rulo şeklinde sarın. Ruloyu elde ettikten sonra, iki ucunu birleştirerek halka şekli verin.
- Hazırladığınız kol böreğini yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün.
Pişirme Aşaması
Hazır yufkadan kol böreğini önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan börek, çıtır çıtır ve lezzetli bir görünüme sahip olacaktır.
Servis Önerileri
Kol böreğini dilimleyerek sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, farklı iç harçları kullanarak değişik tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin; patates, ıspanak, kıyma gibi malzemeler ile hazırlanan iç harçlar da oldukça lezzetlidir.
Besin Değerleri
Hazır yufkadan kol böreğinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 8 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mg
Ekstra Bilgiler
- Hazır yufka kullanmak, özellikle yoğun çalışan bireyler için büyük kolaylık sağlar.- Kol böreği, çay saatlerinde, pikniklerde veya hafif bir akşam yemeği olarak servis edilebilir.- İç harcı çeşitlendirmek, misafirlerinize sunacağınız farklı lezzetler denemenizi sağlar. Bu tarif ile birlikte, evde kolayca hazırlanabilen bir lezzet elde etmiş olacaksınız. Afiyet olsun! | 
Kol böreği yapmayı düşündüğünüzde, hazır yufka kullanmanın pratikliği gerçekten harika değil mi? Özellikle yoğun günlerde zaman kazanmak için mükemmel bir tercih. Peki, tarifteki malzemelerin hepsini bulmakta zorlanıyor musunuz? Beyaz peynir yerine lor veya kaşar peyniri kullanma seçeneği, gerçekten de esneklik sağlıyor. Maydanozun tazeliği de lezzeti artırmak için bir avantaj. Yufkaları hazırlarken dikkat etmemiz gereken adımlar, özellikle yağ ve süt karışımını her katmana sürmek, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Rulo yapıp halka şekli vermek de oldukça eğlenceli. Pişirme süresi ve derecesi ile ilgili önerileriniz var mı? Fırından çıktığında altın rengi olan börek, zaten göz alıcı bir görüntü oluşturuyor. Servis önerileri arasında yoğurt veya ayran ile sunmak, oldukça iyi bir fikir. Yanında farklı iç harçlar ile denemeler yapmak da misafirler için ilginç sürprizler yaratabilir. Sizce hangi malzemelerle denemeler yapmak daha iyi olur? Bu tarifle birlikte, herkesin beğeneceği bir lezzet elde edileceği kesin. Afiyet olsun!
Cevap yazHazır Yufka Kullanmanın Avantajları
Evet, Nursaç, hazır yufka kullanmak gerçekten pratik bir çözüm. Yoğun günlerde zaman kazanmak için mükemmel bir tercih. Bu sayede daha az zaman harcayıp, lezzetli bir börek hazırlamak mümkün.
Malzeme Esnekliği
Beyaz peynir yerine lor veya kaşar peyniri kullanma seçeneği, tarifin esnekliğini artırıyor. Farklı peynirler kullanarak, her seferinde değişik tatlar elde edilebilir. Maydanozun tazeliği de böreğe ayrı bir lezzet katıyor.
Yufka Hazırlama İpuçları
Yufkaları hazırlarken yağ ve süt karışımını her katmana sürmek çok önemli. Bu, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Rulo yapıp halka şekli vermek de hem eğlenceli hem de sunum açısından hoş bir seçenek.
Pişirme Süresi ve Derecesi
Pişirme süresi genellikle 180-200 derece arasında 25-30 dakika kadar olmalı. Fırından çıktığında altın rengi olan börekler, sadece lezzetli değil, aynı zamanda göz alıcı bir görüntü de oluşturuyor.
Servis Önerileri
Yoğurt veya ayran ile servis yapmak harika bir fikir. Yanında farklı iç harçlar denemek, misafirleriniz için sürprizler yaratabilir. Örneğin, ıspanak, patates veya kıyma gibi malzemelerle denemeler yapabilirsiniz. Böylece her seferinde yeni bir lezzet elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, bu tarifle herkesin beğeneceği bir lezzet elde edileceği kesin. Afiyet olsun!