İki Renkli Revani Tarifi ve MalzemeleriRevani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. İki renkli revani, klasik revani tarifine ek olarak, farklı renk ve tat katmak için kakao ile hazırlanan bir versiyonudur. İşte iki renkli revani tarifinin detaylı açıklaması ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık AşamasıRevani hazırlanırken, öncelikle şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Şerbetin kaynadıktan sonra soğuması, revani ile birleştiğinde tatlıya lezzet katacaktır.1. Şerbetin Hazırlanması: - Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. - Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2. Revani Hamurunun Hazırlanması: - Yumurtalar ve toz şeker, bir karıştırma kabında iyice çırpılır. - Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. - İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenir, homojen bir hamur elde edilene kadar karıştırılır. - Hamurun yarısı ayrı bir kaba alınır ve kakao eklenerek karıştırılır. 3. Pişirme Aşaması: - Yağlanmış bir fırın tepsisine önce sade hamur dökülür, ardından üzerine kakaolu hamur eklenir. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. - Pişen revani fırından çıkarıldıktan sonra sıcak şerbet dökülerek tatlının şerbeti çekmesi beklenir. Servis Önerileriİki renkli revani, dilimlenerek servis yapılabilir. Üzerine hindistancevizi, fıstık veya ceviz serpiştirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir bardak çay ile servis edilmesi, tatlı ve tuzlu lezzetlerin uyumunu artıracaktır. Besin Değerleri (1 dilim için)- Kalori: 200 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 3 g- Yağ: 8 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 g İki renkli revani, hem göze hem de damağa hitap eden bir tatlıdır. Geleneksel tariflerin modern yorumlarıyla evde kolaylıkla hazırlanabilir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzet, tatlı krizlerinizi gidermek için mükemmel bir alternatiftir. |
Revani yaparken iki renkli versiyonunu denemek harika bir fikir! Kakao ekleyerek farklı bir tat katmak, klasik revaniyi daha da özel kılıyor. Şerbetin kaynatılması ve sonrasında soğutulması aşamasını dikkatlice yapmak, tatlının lezzetini artıracağını düşünüyorum. Ayrıca, servis önerilerinde hindistancevizi veya fıstık eklemek, sunumu zenginleştiriyor. Misafirler için oldukça etkileyici bir tatlı olmalı! Sizce bu tarifin en zor kısmı hangisi? Şerbetin yapımı mı, hamurun hazırlanması mı yoksa pişirme süreci mi?
Cevap yaz