Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı kıymalı börek, Türk mutfağının popüler ve besleyici bir lezzetidir. Ispanak ile kıymanın uyumu, çıtır hamur ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, böreğin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek!
Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
01 Ekim 2024
Ispanaklı kıymalı börek, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan lezzetlerinden biridir. Bu börek, hem sağlıklı hem de besleyici olmasıyla dikkat çeker. Ispanak ve kıymanın birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakırken, hamurun çıtır çıtır dokusu ile de harika bir deneyim sunar. Bu makalede, ıspanaklı kıymalı börek tarifinin detaylarını ve malzemelerini sizlerle paylaşacağız.

Malzemeler


Ispanaklı kıymalı börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
  • 500 gram yufka
  • 300 gram kıyma
  • 300 gram ıspanak (temizlenmiş ve doğranmış)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su (harcı yumuşatmak için)

Hazırlık Aşaması


Ispanaklı kıymalı börek hazırlanırken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:
  • Öncelikle, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Kıyma renk değiştirdiğinde, doğranmış ıspanağı ekleyin ve karıştırın.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek harcı tatlandırın. Harcı birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
  • Hazırlanan harcı soğumaya bırakın.
  • Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı serdikten sonra üzerine zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı da üzerine yerleştirip tekrar yağlayın.
  • Yufkanın ortasına ıspanaklı kıymalı harçtan koyun ve yufkanın kenarlarını içe doğru kapatın. Rulo yaparak sarın.
  • Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir tepside yan yana dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Ispanaklı kıymalı böreği sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunarak zengin bir öğün elde edebilirsiniz. Ayrıca, yanında yeşil salata veya turşu ile de servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Ispanaklı kıymalı börek, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olabilir. Bu börek, dondurucuda saklanabilir, bu da onu pratik bir seçenek haline getirir. Dondurucudan çıkardıktan sonra fırında ısıtarak taze bir lezzet elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, ıspanaklı kıymalı börek, hem sağlık açısından faydalı hem de lezzetli bir alternatiftir. Hem aile bireylerinize hem de misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarife göz atmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Olca 11 Ağustos 2024 Pazar

Ispanaklı kıymalı börek tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle, ıspanak sevmeyenler için bile lezzetli olduğunu belirtmeniz çok ilginç. Kıyma ve ıspanak birleşimi gerçekten de harika bir tat dengesi oluşturabilir. Peki, yufkaların kat kat olmasının böreğin kıtırlığına etkisi nasıl oluyor? Ayrıca, üzerine serpebileceğimiz çörek otu ve susamın tadını daha da zenginleştireceğini düşünmek harika! Yaptıktan sonra yanına yoğurt ile servis etmek de güzel bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Olca,

Ispanaklı Kıymalı Börek tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel! Gerçekten de ıspanak ve kıymanın bir araya gelmesi, lezzet açısından harika bir uyum sağlıyor.

Yufkaların Kat Kat Olmasının Etkisi ise bence oldukça önemli. Yufkaların kat kat olması, böreğin çıtırlığını artırırken iç harcın da daha iyi özleşmesini sağlıyor. Ayrıca, kat kat yapıldığında her bir lokmada farklı bir doku ve tat deneyimlemek mümkün.

Üzerine serpebileceğin çörek otu ve susam da, hem görsellik açısından hem de tat açısından böreğe zenginlik katacaktır. Yanında yoğurt ile servis etmek ise, hem lezzeti dengelemek hem de böreğin sıcaklığını hafifletmek için harika bir seçenek.

Umarım denediğinde keyifle yersin! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Elma Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri
Elma Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri
8 Kişilik Hafif Şerbetli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri
8 Kişilik Hafif Şerbetli Tatlılar Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri
3 Malzemeli Pudingli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
3 Malzemeli Pudingli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kaşarlı Izgara Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Izgara Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Milföyden Kürt Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Milföyden Kürt Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Krema Soslu Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Krema Soslu Makarna Tarifi ve Malzemeleri