Karamelli Muhallebili Revani Tarifi ve MalzemeleriRevani, Türk mutfağında özellikle özel günlerde yapılan, şerbetli ve yumuşak bir tatlıdır. Karamelli muhallebili revani ise, klasik revani tarifinin muhallebeli bir versiyonudur. Bu tarif, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKaramelli muhallebili revani tarifi, birkaç aşamadan oluşmaktadır. İlk olarak revani harcını hazırlamakla başlayalım: 1. Yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabında çırpın. 2. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 4. Hazırladığınız harcı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani pişerken, muhallebiyi hazırlayalım: 1. Süt, şeker, nişasta ve vanilini bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. 2. Muhallebi kaynamaya başladığında, kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin. 3. Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Karamel hazırlama aşaması: 1. Toz şeker ve suyu bir tavada karıştırın. Orta ateşte şekerin erimesini bekleyin. 2. Şeker tamamen eridikten sonra, karamel rengi alana kadar pişirin. Dikkatli olun, yanmaması için sürekli takip edin. 3. Karameli hazırladıktan sonra, pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak şerbetle ıslatın. 4. Revani soğuduktan sonra üzerine muhallebiyi dökün ve karamel sosunu ekleyin. 5. Tatlının yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlenmesini sağlayın. Sonrasında dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriKaramelli muhallebili revani, zengin içeriği ile hem enerji kaynağı hem de lezzetli bir tatlıdır. Aşağıda, 1 dilim (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri verilmiştir: Ekstra BilgilerKaramelli muhallebili revani, özellikle çocuklar için oldukça cazip bir tatlıdır. Tatlınızı daha da zenginleştirmek isterseniz, üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz. Ayrıca, muhallebiyi hazırlarken kakao ekleyerek çikolatalı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Bu tatlı, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir seçenek olacaktır. |
Revaniyi hazırlarken ilk önce malzemeleri bir araya getirmek oldukça kolay görünüyor. Yumurtalar ve şekerin çırpılması adımını düşündüğümde, karışımın ne kadar güzel bir kıvam alacağını hayal edebiliyorum. Yoğurt eklemek, tatlıya yumuşaklık katacak gibi. Pişirme süresinin 30-35 dakika olması, sabırsızlanmama neden oluyor ama sabretmekte fayda var. Muhallebi kısmı da oldukça keyifli görünüyor. Süt, şeker ve nişasta karışımının kaynaması sürecinde çıkan o muhteşem kokuyu düşünmek bile içimi ısıtıyor. Karamel aşaması ise biraz dikkat gerektiriyor gibi, yanmaması için sürekli kontrol etmek önemli. Revani fırından çıktıktan sonra sıcak şerbetle ıslatılması, tatlıya o nemli ve lezzetli dokuyu kazandıracak. Son olarak, muhallebiyi döküp karamel sosunu ekledikten sonra tatlının dinlenme süresi, sabırsızlanacağım bir aşama olacak. Üzerine ceviz veya fındık serpmek fikri de harika; böylece hem görsellik hem de lezzet açısından zenginlik katabiliriz. Kısacası, bu tarifin hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacını karşılayacak bir seçenek olduğuna kesinlikle katılıyorum.
Cevap yazMalzemelerin Hazırlanması
Revani tarifindeki malzemelerin hazırlanması gerçekten de oldukça keyifli bir süreç. Yumurtalar ve şekerin çırpılması, tatlının temelini oluşturacak kıvamın ne kadar güzel olacağını hayal ettiriyor. Yoğurt eklemesi de tatlıya yumuşaklık katacak önemli bir adım.
Pişirme Süresi
Pişirme süresinin 30-35 dakika olması sabırsızlanmanıza neden olabilir, ancak sabretmek gerçekten de bu tatlının lezzetini artıracak. Her şeyin bir zamanı var ve bu süre zarfında tatlının mükemmel bir şekilde pişmesini beklemek gerekiyor.
Muhallebi Aşaması
Muhallebi kısmı da gerçekten keyif verici. Süt, şeker ve nişasta karışımının kaynaması sırasında yayılan o güzel koku, mutfakta harika bir atmosfer yaratıyor. Karamel aşamasında dikkatli olmanız gerektiğini belirttiğin için teşekkürler; bu aşama gerçekten de özen gerektiriyor.
Şerbet ile Islatma
Revani fırından çıktıktan sonra sıcak şerbetle ıslatılması, tatlının o nemli ve lezzetli dokusunu kazanmasını sağlıyor. Bu adım, tatlının en önemli noktalarından biri.
D dinlenme Süresi
Tatlıyı dinlendirme süresi ise sabırsızlanmanıza neden olsa da, bu aşama tatlının lezzetinin oturması için oldukça önemli. Üzerine ceviz veya fındık serpmek fikri de harika; böylece tatlı hem görsel hem de lezzet açısından zenginleşiyor.
Kısacası, bu tarif hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacını karşılayacak harika bir seçenek. Elinize sağlık!