Kıyır Kıyır Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi ve MalzemeleriKıyır kıyır susamlı tuzlu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzeti hem de kıyır kıyır dokusuyla damakları şenlendiren bu kurabiyeler, aynı zamanda yapım aşamasında kullanılan malzemelerle besleyici bir alternatif sunmaktadır. İşte bu lezzetli kurabiyenin tarifi ve gerekli malzemeleri. Malzemeler
YapılışıKıyır kıyır susamlı tuzlu kurabiye yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayarak işe koyulabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı: 1. Geniş bir karıştırma kabında tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, sirkeyi, tuzu ve toz şekeri bir araya getirip güzelce çırpın. 2. Karışıma kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karıştırmaya devam edin. 3. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. 4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. 5. Üzerine susam serpin ve hafifçe bastırarak yapıştırın. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. 7. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın. Besin DeğerleriKıyır kıyır susamlı tuzlu kurabiyelerin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama bir porsiyon (2 adet kurabiye) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra BilgilerKıyır kıyır susamlı tuzlu kurabiyeler, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, hamuruna çeşitli baharatlar (kimyon, pul biber gibi) ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine çörek otu veya haşhaş tohumu serpiştirerek, hem görsellik hem de tat açısından zenginleştirme yapabilirsiniz. Bu kurabiyeler, çay saatlerinde, pikniklerde veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. Yanında çay, kahve ya da ayran ile servis edildiğinde oldukça lezzetli bir ikili oluşturur. Kıyır kıyır susamlı tuzlu kurabiye tarifi, pratik yapımı ve lezzetiyle mutfağınızda sıkça yer alacak bir tarif olacaktır. Afiyet olsun! |
