Kıymalı yeşil fasulye, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem ana yemek olarak sunulabilen hem de yanında pilav ile mükemmel bir uyum sağlayan bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Yeşil fasulye, zengin lif içeriği ve vitaminleri sayesinde sağlıklı bir seçenek sunarken, kıyma ise yemeğe protein katkısı sağlar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYemeğin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek sağlıklı ve lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.1. Yeşil fasulyeleri iyice yıkayın ve uç kısımlarını kesin. 2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 3. Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin. 4. Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın ve kıyma karışımına ekleyin. 5. Doğranmış yeşil fasulyeleri tencereye ilave edin ve birkaç dakika kavurun. 6. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. 7. Su ilave ederek tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Yemek piştikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması önerilir. Besin DeğerleriBu tarifin bir porsiyonu yaklaşık olarak aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Karbonhidrat: 20 g- Yağ: 15 g- Lif: 6 g Ekstra BilgilerKıymalı yeşil fasulye, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde tercih edilmesi gereken bir yemektir. Bu tarif, dondurulmuş yeşil fasulye ile de yapılabilir, ancak taze fasulyenin lezzeti oldukça farklıdır. Ayrıca, yemeğe isteğe bağlı olarak sarımsak veya havuç ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Yeşil fasulye, vücut sağlığı için faydalı olan antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir. Özellikle A ve C vitaminleri içermesi, bağışıklık sistemini güçlendirir. Kıymalı yeşil fasulye, dengeli bir öğün oluşturmak için idealdir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için bu tarife yer vermek, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. |
Kıymalı yeşil fasulye tarifini denemeyi düşünüyorum, çünkü hem pratik hem de besleyici bir yemek gibi görünüyor. Sizce taze fasulye kullanmanın tadı üzerindeki etkisi nasıl oluyor? Dondurulmuş ile karşılaştırdığınızda hangisini tercih edersiniz? Ayrıca, tarifte sarımsak veya havuç eklemek lezzeti nasıl etkiler? Bunları merak ediyorum!
Cevap yazAkşit,
Taze Fasulye Kullanımının Tadı
Taze fasulye kullanmak, yemeğin tadını gerçekten zenginleştiriyor. Taze fasulyenin kıtırlığı ve doğal aroması, yemeğe ferah bir tat katıyor. Dondurulmuş fasulye kullanıldığında ise, tadı biraz daha yumuşak ve sulandırılmış olabiliyor. Bu nedenle, taze fasulye tercih etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.
Dondurulmuş ile Taze Fasulye Arasındaki Tercih
Eğer bulundugun yer taze fasulye bulmaya elverişliyse, kesinlikle taze olanı tercih etmeni öneririm. Dondurulmuş fasulyenin de pratikliği var ama taze olanın yerini tutamaz. Taze fasulye, yemeğe daha canlı bir tat ve doku kazandırıyor.
Sarımsak ve Havuç Eklemek
Tarifine sarımsak eklemek, yemeğin lezzetini oldukça artırır. Sarımsak, yemeğe hoş bir aroma katarak derinlik kazandırır. Havuç ise tatlı bir denge sağlar ve renk açısından da yemeği daha çekici hale getirir. İkisini de eklemek, hem besin değerini artırır hem de lezzeti zenginleştirir.
Denemeniz dileğiyle!