Kolay örgü poğaça, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem görünümüyle hem de tadıyla dikkat çeken bu poğaça, yapımı oldukça basit bir tarife sahiptir. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya özel günlerde sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle bir karıştırma kabında un, instant maya, tuz ve şekeri birleştirin. 2. Sıvı yağ, yoğurt ve yumurta beyazını ekleyin. 3. Karışımı yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. 4. Hamurun üzerini kapatın ve 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. 5. Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün. 6. Her bir parçayı açarak içine istediğiniz iç malzemeyi koyun. 7. Hamuru örgü şeklinde sararak şekil verin. 8. Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 9. Üzerine yumurta sarısı sürerek susam veya çörek otu serpin. 10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 poğaça için yaklaşık) |
Bu poğaçanın tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle misafirlere sunmak için çok pratik görünüyor. İçine istediğim malzemeleri koyarak çeşitlendirme imkanı da sunması harika. Hamurun dinlendirilmesiyle daha kabarık ve hafif olmasını sağlamak da önemli bir detay. Fırından çıktıktan sonra üzerini örtmek, yumuşak kalmasını sağlamak için çok iyi bir fikir. Sizce en çok hangi iç malzeme ile denemek güzel olur?
Cevap yazMerhaba Akıncı,
Tarifin hem pratik hem de misafirler için ideal olduğunu düşündüğüne sevindim! Hamurun dinlendirilmesi ve fırından çıktıktan sonra üzerini örtmek gibi detaylar gerçekten de lezzet üzerinde büyük etki yaratıyor. İç malzeme konusunda ise kişisel zevkler çok önemli. Peynir, zeytin, ıspanak gibi klasik seçeneklerin yanı sıra, pastırma ya da sucuk ile de denemeler yapabilirsin. Ayrıca sebze karışımlarıyla veya farklı peynir çeşitleriyle de değişik tatlar elde edebilirsin. Senin favorin hangisi?