Köstebek Pastanın Tarifi ve Malzemeleri

Köstebek pastası, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir Türk tatlısıdır. Çocukların da favorisi olan bu tatlı, çikolata ve kekin uyumunu sunarak özel günlerde şıklık katıyor. İşte köstebek pastasının tarifi ve malzemeleriyle hazırlık aşamaları.
04 Ekim 2024
Köstebek pastası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle çocuklar tarafından ilgiyle tüketilmektedir. Bu lezzetli tatlı, çikolata ve kekin mükemmel uyumunu sunmasının yanı sıra, görsel olarak da oldukça etkileyicidir. Köstebek pastası, adını dış görünümünden alır; iç kısmı, dış kısmın aksine daha koyu ve yoğun bir renkte olup, bu da ona köstebek görünümünü kazandırmaktadır.

Malzemeler


Köstebek pastasını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket bitter çikolata (200 gr)
  • 1 paket krema (200 ml)
  • 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Köstebek pastasının yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. İşte adım adım köstebek pastası tarifi:
  • Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak iyice çırpın.
  • Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırın ve sıvı karışıma ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
  • Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
  • Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın.
  • Bu sırada, bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve içerisine kremayı ekleyip karıştırın.
  • Soğuyan kekin ortasını bir kaşık yardımıyla açarak köstebek şeklini verin. Kekin iç kısmını çıkardıktan sonra, ortaya çıkan boşluğa çikolata-krema karışımını dökün.
  • İsteğe bağlı olarak, ceviz içini de karışıma ekleyebilirsiniz. Son olarak, çıkarılan kek parçalarını tekrar pastanın üzerine kapatın.
  • Pasta tamamen soğuduktan sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

Servis Önerileri


Köstebek pastası, dilimlenerek servis edilmelidir. Üzerini rendelenmiş çikolata veya fındık ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Yanında bir top dondurma ile sunmak da lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Köstebek pastası, 1 dilim (100 gr) için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 15 g
  • Şeker: 20 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Köstebek pastası, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kek hamuruna portakal kabuğu rendesi veya vanilya yerine tarçın eklemek, pastanın tadını zenginleştirebilir. Ayrıca, çeşitli meyve soslarıyla servis edilmesi, pastaya farklı bir tat katabilir. Bu pasta, doğum günleri, kutlamalar ve özel günler için ideal bir tatlı alternatifidir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, mutfakta keyifli vakit geçirmenize olanak tanıyacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İltifaf 03 Ekim 2024 Perşembe

Köstebek pastası tarifini okumak çok keyifliydi! Özellikle çocuklar için hazırlanması ve sunulması oldukça eğlenceli görünüyor. Çikolata ve kekin birleşimi, gerçekten de harika bir uyum sağlıyor. İç kısmının dışarıdan görünümünün aksine daha yoğun bir renge sahip olması, pastayı daha da ilginç kılıyor. Tarifteki adımları takip etmek oldukça basit görünüyor, özellikle kekin ortasını açıp çikolata-krema karışımını eklemek çok yaratıcı bir dokunuş! Sizce bu pastayı yaparken farklı malzemeler eklemek, örneğin portakal kabuğu rendesi, tadını nasıl etkiler? Ayrıca, bu pastayı sunarken yanına hangi meyve sosunu önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Köstebek Pastası tarifine olan ilginiz beni mutlu etti, İltifaf! Bu pasta gerçekten de hem yapımı hem de sunumu bakımından eğlenceli bir seçenek. Çikolata ve kekin uyumu, tatlı severler için mükemmel bir deneyim sunuyor.

Farklı malzemeler eklemek, pastanın lezzetini zenginleştirebilir. Örneğin, portakal kabuğu rendesi eklemek, tatlıya hafif bir narinlik ve ferahlık katabilir. Portakalın narenciye aroması, çikolatanın yoğunluğuyla güzel bir denge oluşturabilir. Ayrıca, farklı baharatlar veya fındık gibi malzemelerle de denemeler yaparak, pastayı kişiselleştirmek mümkün.

Pastayı sunarken, yanına taze meyve sosları eklemek harika bir fikir! Özellikle frambuaz veya çilek sosu, pastanın çikolata ve kek lezzetiyle mükemmel bir uyum sağlayarak, sunumu daha da çekici hale getirebilir. Ayrıca, meyve sosları pastaya hem renk hem de tat katacaktır. Umarım bu öneriler işinize yarar!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni